蘋果手錶可以通過以下方式控制手機：
1. Siri：您可以使用Siri語音助手控制您的iPhone。長按錶冠，然後說“嘿 Siri”來啟動它。您可以告訴Siri要發送短信、設置提醒、播放音樂等。
2. 通知中心：您可以從錶冠向上滑動打開通知中心，從那裡您可以查看來自您的iPhone的通知，甚至回復文本消息和電話。
3. 應用程序：您可以使用您的Apple Watch啟動和操作您的iPhone上的應用程序。在表盤上，單擊數字表盤上的數字，打開應用程序手錶，或使用語音命令（例如“嘿Siri，打開天氣應用程序”）通過Siri打開應用程序。
4. 遠程控制：如果您連接了平板電腦或電視，則可以使用您的Apple Watch作為遠程控制器控制它們。在家庭應用程序中配置設備後，您可以使用您的手錶作為遙控器。
綜上所述，通過Siri、通知中心、應用程序和遠程控制，您可以輕鬆地在蘋果手錶上控制您的手機。