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  • 1 # 計策塔

    關於這個問題,1. 準備材料:豬油、植物油、鍋、鏟子、過濾器、容器。

    2. 將豬油和植物油按照1:2的比例倒入鍋中。

    3. 開始加熱,用中小火慢慢加熱,熬至油溫達到80℃左右。

    4. 在油溫達到80℃時,不斷攪拌,防止油粘底和燒焦。

    5. 熬至油溫達到100℃左右時,關火,等待油溫降至60℃左右。

    6. 使用過濾器過濾熬好的油,去除油渣和雜質。

    7. 把過濾好的油裝入容器中,放置在陰涼乾燥處保存。

    8. 熬製好的豬油植物油混合油可以用於炒菜、煮麵、做蛋糕等烹飪用途。

  • 2 # 用戶4353386831333

    將肥肉切成小塊備用,將鍋燒熱後,放入植物油,待油溫達到七成熱時,放入備用的肥肉塊,開大火,用鏟子不停的攪拌,當肥肉中的水分揮發完,熬製成微黃的肉丁時,鍋裡的豬油已基本熬好了,出鍋即可。這樣熬出來的豬油比較香,而且保存時間比較長些。

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