開酒館需要準備以下物品和步驟：

首先，需要選擇合適的場地，並獲得相關的許可證和執照。

然後，需要購買酒水和酒吧設備，如酒櫃、酒杯、調酒器具等。同時，還需要僱佣合適的員工，包括服務員、調酒師和廚師等。

此外，需要設計和裝修酒館的內部空間，以吸引顧客。還需要製定菜單和酒水價格，並與供應商建立合作關系。

最後，需要進行宣傳和市場推廣，以吸引顧客並建立良好的口碑。

開小酒館需要購買的設備包括：酒櫃、酒架、酒杯、酒具、冰箱、冰桶、冰夾、冰碎機、飲水機、電視、音響、空調等。

其中酒櫃、酒架、酒杯、酒具是必不可少的，而冰箱、冰桶、冰夾、冰碎機等則是為了提供冰飲服務，飲水機則是為了提供飲用水，電視、音響則是為了營造氛圍，空調則是為了提供舒適的環境。購買這些設備時需要考慮到店面的大小、經營的種類和風格等因素。

1.一定的資金

2.開酒館的場所

3.酒館裡的設備

4.貨源