蒸熟的紅薯容易滋生細菌，在溫度較高的時候可以將蒸熟的紅薯晾涼，然後放在保鮮盒裡，或者保鮮袋裡，直接放在冰箱冷藏室中。

熟紅薯可以通過以下幾種方法保存：

1. 放在冰箱中：將熟紅薯放入密封袋中，然後放入冰箱中保存。這種方法可以讓紅薯保存時間更長，但是需要注意的是，紅薯在冰箱中保存時間過長會使它們變得乾燥和硬。

2. 放在陰涼處：將熟紅薯放在陰涼處，比如通風良好的儲藏室或者食品櫃中。這種方法適用於短期保存，可以讓紅薯保持新鮮的口感和營養成分。

3. 冷凍保存：將熟紅薯切成塊狀或者泥狀，然後放入密封袋中，放入冰箱凍室中保存。這種方法可以讓紅薯保存更長，但是需要注意的是，冷凍後的紅薯口感會有所改變，可能會變得稍微柔軟一些無論採用哪種方法保存熟紅薯，都需要注意保持乾燥和清潔，避免受潮或者受到汙染。同時，保存時間不宜過長，最好在一個月食用完畢。