鹽汪子蝦顏色發青,透明度較高,外形圓潤飽滿,蝦殼摸起來比較細膩,稍微有些硬,背部蝦線不明顯,煮熟後顏色發紅。

鹽汪子蝦是天津地地道道的特色水產，是津南區的特有蝦品，主要蝦苗是南美正宗的白對蝦。鹽汪子蝦因在曬鹽池養殖而得名，曬鹽池內引入海水，經過蒸發，鹽度提昇，海水鹽度為3度，蒸發後鹽度提升到5度或6度，當鹽度在4度半左右時，會自然生長一種滷蟲子，鹽汪子蝦就在這種半自然的海水環境下，以天然滷蟲為食。養殖蝦的海水還能曬鹽，做到了循環利用。由於以原生態的養殖方式餵養綠色的餌料，加之生長環境比較寬廣，所以長大後的蝦身體比較健康，抗病性比較強，品質也比普通蝦更好。鹽汪子蝦通體透明，營養成分更高，口感好、味道正、顏色豔、蝦肉緊、有嚼勁而深受消費者青睞！

白中帶藍（蘭）。鹽汪子蝦，活著的時候，人們用肉眼觀看，看到的顏色為：正常蝦白中透明，而鹽汪子蝦除了正常蝦的顏色外，背部兩側還有藍色帶，從蝦的頭部以下開始到尾部上端，有似藍色的線帶，活體鹽汪子蝦的顏色非常好看。