天氣的變化,也影響著物候變化。植物的物候期都是累計一定光照、水分和溫度才慢慢變化的。春夏時節,葉綠素合成量大於分解量,因此,樹葉呈現綠色,待到秋天氣溫下降,葉綠素的合成量不及分解量,含量下降時,其它化學色素就顯現出來。這就是銀杏葉變黃,楓葉變紅的原因。

因為在銀杏樹光合作用過程中，葉綠素降解轉運其它位置，胡蘿蔔素、葉黃素參與輔助光合作用，所以呈現出紅黃色。

銀杏（學名：Ginkgo biloba L）是銀杏科、銀杏屬植物。喬木，高達40米，胸徑可達4米；幼樹樹皮淺縱裂，大樹之皮呈灰褐色，深縱裂，粗糙；幼年及壯年樹冠圓錐形，老則廣卵形。葉扇形，有長柄，淡綠色，無毛，有多數叉狀並列細脈，頂端寬5-8厘米，在短枝上常具波狀缺刻，在長枝上常2裂，基部寬楔形。球花雌雄異株，單性，生於短枝頂端的鱗片狀葉的腋內，呈簇生狀；雄球花葇荑花序狀，下垂。種子具長梗，下垂，常為橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形。