牛的卵巢中通常有數千個卵泡，但只有很少數會發育成成熟的卵子。這是因為在牛的卵巢中，只有一小部分卵泡會經歷發育過程，其餘的卵泡則會退化和消失。牛每個發情週期一般只會釋放一個卵子。

200個左右。

母牛的卵巢呈卵圓形，成對。卵巢為實質器官，實質為各級卵泡，包括原始卵泡、初級卵泡、次級卵泡、生長卵泡和成熟卵泡，母牛性成熟後，這些卵泡呈規律性的、週期性的生長發育，直到生殖機能退化。雖然原始卵泡數量很多，但牛一生中所形成的成熟卵泡數量很少，絕大部分退化成為閉鎖卵泡。

大於七個。

牛雙側卵巢內的竇卵泡數目相加大於7屬於正常，小於等於6個屬於卵巢儲備不足。直徑在1.2到1.8cm的卵泡，屬於優勢卵泡，通常會有1-2個，排卵前優勢卵泡會繼續增大成熟，直徑可達1.8到2.5cm。一般每個月經週期只有1個成熟卵泡並排卵，個別人或個別的月經週期也可能會出現1枚以上的成熟卵泡排卵的情況。