做法：

1、 三線肉放入煮鍋，加水沒過三線肉

2、 開火，放入蔥節薑片，煮至熟透無血水

3、 煮好的三線肉切薄片，大蒜切碎

4、 洋蔥紅椒切塊，芹菜切節備用

5、 鍋裡置油加熱

6、 倒入切好的三線肉

7、 翻炒至肉片捲起，成黃色撈出

8、 倒入配菜，稍微翻炒一下，這樣是為了顏色更漂亮

9、 過油的三線肉和配菜

10、 鍋裡小火加入花椒大蒜炒香

11、 加入豆瓣醬，小火翻炒出香氣

12、 倒入三線肉，加入醬油，翻炒均勻

13、 倒入配菜

14、 加入白糖

15. 起鍋前加入大頭菜，翻炒均勻就可以出鍋了

首先可以把肉切碎剁成餡，然後用面和麵和好面之後烙成餅樣，然後把餡子放到面裡，這樣做成烙餅，然後用上籠屜把烙餅烙出來就好了。