如下：

採收後的玉米不能在田間長時間停留和暴曬，運輸和搬運時不要過分擠壓，以免玉米粒破損。

剝皮去花絲，甜玉米進廠後應放在陰涼處併立即剝皮加工。從玉米採收到加工的時間不能超過6小時，如果6小時內不能加工完，必須放進0℃左右的保鮮庫內短時間儲存。

修整、挑選、分級，先將過老、過嫩、過度蟲蛀、籽粒極度不整齊的甜玉米穗剔除。把有少許蟲蛀、雜色粒的甜玉米穗用刀挖去蟲蛀粒和雜色粒。

然後按玉米的直徑分級，可根據不同玉米品種製定2～3個等級，等級間的直徑差定在5毫米左右。

清洗，採用高壓噴淋水霧清洗，有效分離被清洗物表面附著物，模擬雨水清洗基本動作並有效避免了人工清洗中的碰、磕、劃傷等現象，提高了工作效率，變人工作業為機械化加工。物料放置於輸送帶上，利用噴淋系統噴出的高壓水流對玉米進行清洗，使玉米表面附著的玉米鬚、蟲卵、泥沙等汙物脫離後落入下面的水槽區，使物料清洗得更徹底、更完全。