用料：黃豆 50克

牛奶 100毫升

白糖 35克

黃豆粉 適量

吉利丁片 10克

玉米澱粉 5克

做法做法：1.準備好所有食材，先將黃豆提前浸泡4小時以上，放入破壁機，加入白糖和300毫升水打成香濃的豆漿。

2.打好的豆漿倒入鍋裡開小火，然後加入純牛奶100毫升，以及玉米澱粉5克攪散攪勻，要攪拌至完全無顆粒的狀態，煮開後撇去浮沫。

3.提前把吉利丁片用冷水泡軟，等到豆漿煮開撇去浮沫後，撈出泡好的吉利丁片放進豆漿裡

4.再次攪拌均勻直至吉利丁片完全融化為止，然後再倒出過篩，過篩後的豆乳口感更加細膩可口。

5.再把豆乳舀入布丁碗中，放入冰箱冷藏至完全凝固，然後取出凝固好的布丁倒扣脫模

6.最後再均勻撒上黃豆粉，好吃的下午茶甜品豆乳布丁就完成啦。

是不是就是黴豆腐？可以炒空菜，椒絲腐乳炒空心菜，也可以蒸紅燒肉，蠻好吃的，可以試一下。