在Word文檔中設置頁眉頁腳並分頁的步驟如下：

1. 首先，在頁面的頂部或底部點擊鼠標右鍵，選擇“編輯頁眉”或“編輯頁腳”。也可以在“插入”選項卡中選擇“頁眉”或“頁腳”。

2. 然後，輸入需要的內容，例如文檔標題、作者、頁碼等。可以使用“插入”選項卡中提供的各種工具和元素來創建和自定義頁眉和頁腳。

3. 接下來，單擊“關閉頁眉和頁腳”按鈕，或按Esc鍵，退出頁眉頁腳編輯模式。

4. 現在，需要將不同部分之間的內容分別設置為不同的頁眉頁腳。可以在需要新起一頁的地方，選擇“插入”選項卡中的“分隔符”，然後選擇“分頁”。

5. 分頁後，文檔中新的部分會有新的頁眉頁腳，以滿足文檔排版需求。

值得注意的是，設置頁眉頁腳和分頁時，可能需要根據具體需求調整頁面邊距和格式。可以在“頁面布局”選項卡中選擇“邊距”和“大小”來進行相應的設置。

以上就是在Word文檔中設置頁眉頁腳並分頁的步驟。