1· 準備食材。

2· 紅豆和薏仁淘洗乾淨，泡兩小時。

3· 蓮子淘洗乾淨。

4· 將所有食材加入砂鍋中。

5· 砂鍋中加入適量的水，開火開始熬製。開始的時候要攪拌下，以免食材粘鍋。大火燒開後轉小火熬製。

6· 大約熬一個多小時，撈起食物看到薏仁開花就好了。

所需材料：

幹銀耳 20克

蓮子 50克

紅棗 5粒

冰糖 適量

制作步驟：

將幹銀耳泡軟後撕成小朵洗淨備用。

蓮子去殼，紅棗去核備用。

準備一個燉盅或蒸鍋，將銀耳、蓮子和紅棗放入，加入適量清水（大約1000ml）。

在蒸鍋中蒸3-4小時，如果使用燉盅則可放到電飯煲裡用煮飯功能慢慢煮。

待銀耳、蓮子全熟時加入冰糖調味，再次翻煮至冰糖完全溶化為止。

關火後繼續燜煮10分鐘，待湯汁慢慢變濃稠即可關火，倒入碗中即可食用。