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1 # 竹林聽月
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2 # 起啥名n
蛋清凝固還能吃，只是時間長了並沒有變質。
雞蛋清凝固有可能是雞蛋放置時間過長造成的,雖然可以吃,但影響口感,而且沒有太多的營養價值,一般不推薦食用。 如果雞蛋清凝固,有異味等變質現象,此時不能吃,有可能導致嘔吐、腹痛等不良反應。
如果是有顏色改變或是蛋白變水樣也不要吃，說明完全變質了，稍有凝塊可能是與保存有關系。
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3 # hua
像這種情況要是大人吃就沒多大問題，盡量別給孩子吃。如果是室外太冷的話，你拿到家放上幾個小時後再吃就應該是融化的。變成液體。
不是嗎？
如果是凍了的話，能吃是能吃，但營養價值就流失了！！
不能吃了，蛋清有一點點凝固了肯定是不能吃了，因為正常的蛋清是不會有凝固現象的，在沒有煮的情況下蛋清出現凝固是不正常的，有可能是雞蛋在高溫環境大久了，已經雞蛋的蛋清凝固產生質變，這種雞蛋是有可能已經變質的了，所以是不能吃的。