一般來說，粽子裡面粘的芝麻是熟的。因為在制作粽子時，芝麻會和其他食材一起煮熟。如果芝麻是生的，口感可能不太好，而且也不健康。所以一般制作粽子時，芝麻都是先煮熟或烤熟的再放入粽子裡面。

芝麻包粽子要把芝麻炒熟的。

芝麻包粽子要把芝麻炒熟，這樣包的粽子才香。

步驟：

1、浸糯米，後晾乾水後，放鹽油鹼水調好味；

2、先將綠豆磨開邊（在磨心上墊錢幣，這樣磨出的綠豆不碎，開邊的）浸綠豆，淘掉綠豆皮，加鹽油調好味；

3、芝麻炒香後，冷卻；

4、切五花腩肉條，五香粉油鹽醬油後；

5、洗好粽葉；

6、手擺好粽葉，先攤上一層糯米，再上一層綠豆，放一條肉，抓一把芝麻撒在肉上；

7、上一層綠豆，最後上一層糯米將餡料全部蓋上；

8、包上粽葉，用繩子扎嚴嚴實實；

9、煮2-3小時便可。