是一款經典的法式甜點，以焦糖、奶油、雞蛋為主要原料，口感細膩、香甜可口。

材料：

200克砂糖

100克奶油

2個雞蛋

100克鮮奶油

20克吉利丁片

步驟：

將砂糖加入熱水中，用小火加熱至糖完全融化，變成焦糖色。

將吉利丁片放入冷水中泡軟，備用。

將雞蛋打散，加入鮮奶油和焦糖中，攪拌均勻。

將泡軟的吉利丁片加入到鮮奶油和雞蛋混合物中，攪拌均勻。

將奶油加入到鮮奶油和雞蛋混合物中，攪拌均勻。

將混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏1-2小時，直到凝固。

取出模具，將君之焦糖慕斯脫模，即可享用。

需要注意的是，制作過程中需要保持溫度和溼度的控制，避免出現糊狀或變質的情況。

同時，制作過程中需要使用無菌工具和容器，避免感染細菌。