1. 適量的脫氧劑
2. 月餅在制作過程中需要使用脫氧劑來保持其口感和質量。
脫氧劑的作用是吸收包裝內的氧氣，防止月餅變質。
使用適量的脫氧劑可以有效延長月餅的保質期，並保持其新鮮和美味。
3. 在選擇脫氧劑時，需要考慮月餅的包裝材料、大小和保存時間等因素。
一般來說，使用適量的脫氧劑可以達到最佳效果。
過多的脫氧劑可能會對月餅的口感和食品安全產生負面影響，而過少的脫氧劑則可能無法有效延長月餅的保質期。
因此，根據具體情況選擇適量的脫氧劑是合適的做法。

50克的月餅需要放20型的脫氧劑。做月餅現在最好的儲存保鮮方法就是獨立包裝加脫氧劑，使月餅處於一個真空狀態，可以使月餅的保質期得以延長。

所以行內非常熟悉包裝的使用脫氧劑，50～75克月餅用20型，100～150克放30型，180～200克放50型脫氧劑，分門別類，盡其所責。