請領導吃飯，最好是豐盛一些，山珍海味一應俱全，油燜大蝦，清蒸螃蟹，紅燒海參，散養小雞燉深山野生蘑菇，這樣的菜譜領導一定喜歡！

一般領導來單位視查工作後的午餐，是按四菜一湯一點心的標準。以我所在的教育系統為例，正常安排為每人一份:一塊乳腐啤酒肉(東坡肉)或半隻醬豬肘、八隻油燜大蝦、香菇菜芯、江南小炒素、河鯽魚湯(或老鴨筍乾湯)、桂花酒釀小圓子……

如果是專門設宴請領導到飯店吃飯，按每桌8人1200元左右的標準來配菜單。

請領導吃飯的菜譜，一般都是清淡上檔次的，而且需要根據領導的口味來製定。

因為很多領導比較講究，所以要提前了解領導是哪裡人，喜歡吃什麼，才能決定請領導吃飯菜譜

請領導吃飯一般分兩種情況：

一是請領導幫忙解決問題，不管私事還是公事。

二是受到了獎勵或提拔，感謝領導。無論哪種情況，量力而行，菜譜可以找一些有特色的，根據人數葷素搭配。