無毛貓斯芬克的眼睛呈圓形或檸檬形，在面部佔比大，顯的非常可愛

無毛貓斯芬克的瞳色變化很廣泛，會呈現黃色，綠色，藍色，鴛鴦眼，白金色。

貓咪在1個月左右眼睛會變色，到2個月左右的時候眼睛顏色就會固定。幼貓在出生後5-8天左右開始睜眼，9-12天左右眼睛就能完全睜開了。剛睜開時眼睛上有一層藍膜，所以眼睛的顏色通常為灰藍色，大約在1個月到1個半月時，藍膜逐漸褪去，2個月到3個月左右顯示出眼睛本來的顏色。

斯芬克斯無毛貓的品種已經趨向於完美了，外部最明顯的特徵就是頭部呈楔形，耳朵大，眼睛大成圓形，稍傾斜，眼睛顏色多為藍色和金黃色，尾巴長且細。但是關於繁育問題，由於斯芬克斯無毛貓是因為隱性基因引起的，除非近親繁殖或者與相關基因的貓交配，否則也很難會出現無毛現象。

曾經歐美的繁育者用了三十多年的時間，將無毛貓培育成有毛的貓，再多次繁育，重新培育出無毛貓，讓基因閾變廣，避免基因產生各種疾病。