380V的充電樁可以用3kW充電。電壓是衡量電力的一個指標，而功率是衡量電能傳輸速度的指標。380V的充電樁意味著它的電壓為380V，而3kW的功率意味著它的輸出功率為3kW。只要充電樁的電壓符合電動車的要求，且功率在電動車的最大充電功率範圍內，3kW的充電樁就可以用來給電動車充電。

理論上，380V的充電樁可以用3kW充電。因為功率等於電壓乘以電流，而380V的充電樁最大電流可以達到8安，乘以380V就是3040瓦，也就是3.04kW，這意味著3kW的充電功率是可以被支持的。但實際情況可能受到充電樁本身的限制或者電網供電能力的影響，因此需要根據具體情況進行評估。

一般來說，380V的充電樁是用來快速充電的，最低充電功率也應該在7KW以上。使用3KW的功率來充電，不僅充電速度會很慢，而且可能會對充電樁造成損壞。因此，建議不要使用3KW的功率來充電，而應該選擇合適的功率來充電，以保證充電效率和充電樁的安全使用。