無鉤調平水釣兩目是一種常見的釣魚技巧，適用於釣魚時不使用鉤子，而是利用魚嘴或者魚腮來固定魚線。這種技巧主要用於保護魚類，減少對其造成的傷害。

至於能否釣到翹嘴，這取決於翹嘴的特性和習性。翹嘴是一種比較活躍的魚類，通常喜歡在水中追逐捕食。如果你使用無鉤調平水釣兩目的技巧，可能會減少對翹嘴的捕食欲望，因為它們無法像平時那樣咬住魚餌。

因此，使用無鉤調平水釣兩目的技巧可能不太適合釣翹嘴。對於釣翹嘴，你可以嘗試其他常規的釣魚技巧，如使用魚鉤、浮漂等來吸引和捕捉它們。

無鉤調平水釣可以釣到翹嘴魚。翹嘴魚是一種常見的淡水魚類，它們喜歡棲息在湖泊、河流等水域中，以昆蟲、浮游動物等為食。無鉤調平水釣是一種釣魚方法，可以使用小型的浮標、浮漂等作為魚餌，通過調整漂浮力度來控制釣餌的深淺，以吸引魚咬鉤。這種釣法在釣翹嘴魚時也是適用的，但要根據具體情況選擇合適的魚餌和調整合適的漂浮力度。