不會

不會的。是要折斷泡的。 酸豆角制作的過程,是先把豆角摘斷,一小段一小段的,再把豆角洗乾淨,晾乾水分,然後放進一個可以密封的瓶子裡面,放點鹽,在天氣炎熱的時候,一般一個星期就可以吃了。

可以醃製成酸豆角。

1. 豆角全稱為四季豆，被切斷以後的豆角可以過水焯燙，用鹽和辣椒酌情調味，然後放入容器中，倒入泡菜汁或白醋，醃製後就可以成為酸豆角，味道鮮美。

2. 醃製酸豆角是一種家常小菜，適宜口感，富含維生素B、維生素C以及豐富的纖維素，可促進食慾、助消化，並對預防老年斑、增強免疫力等方面有很好的保健作用。

可以。豆角做酸菜得把豆角上的水晾晒乾淨，不然做出來的酸菜會壞掉。首先把豆角洗淨，晾晒乾淨，（整個、切開都行），準備一個容器，一層豆角一層鹽，把豆角的水分殺出來，找一個無油無水乾淨的敞開瓶子或罐子，把豆角裝上，豆角上面撒上少許白酒，蓋上蓋子密封，過幾天，酸豆角就做好了。