中午不能給植物澆水，簡單來說就是因為這時候泥土溫度高，容易引起燒根，從而使花樹慢慢枯萎。 因為中午是一天中氣溫最高的時候，植物要通過蒸騰作用來散熱，其實也就是蒸發自身內部水分的形式將熱量帶出植物體外，這個時候給植物澆水，很容易熱壞植物的根部，植物因為吸收大量的水後，發生吐水現象，堵塞了葉片的氣孔，而氣孔就是植物蒸騰作用用來輸送水分的唯一窗口，因為氣孔被堵塞，植物因不能進行蒸騰作用，不能散熱而致使內部紊亂，酶活性失調，最後死亡。吸收的水分趕不上蒸騰流失的水分，植物就會萎蔫。所以養護植株的時候，避開中午澆水，尤其是Sunny強烈的時候，這時候地面溫度高，植物上面的水珠變成凸透鏡，很容易燒傷植物。

通常情況下中午不可以給果樹澆水。因為中午地面溫度是一天中最高的，如果中午澆水的話就相當於用熱水澆果樹，對樹根造成一定的傷害。

但是也有特殊情況，新移栽果樹根系還沒長好，但是天氣炎熱不得不及時補充水分的話，即使是中午也要澆水。