要在焊接時焊出魚鱗紋，需要掌握以下技巧：

1. 選擇合適的焊接電流和電壓，應根據焊條的規格和材料的厚度來確定。一般來說，電流和電壓過高或過低都不利於產生魚鱗紋。

2. 選擇合適的焊接速度和角度。焊接速度過快或過慢都不利於產生魚鱗紋，應掌握適合焊接材料的速度。同時，焊接時應盡量保證垂直焊條和工件的角度，以保證焊接質量和美觀度。

3. 選擇合適的焊接方法。可以採用水平焊接或上下反復焊接的方法，這樣可以產生一定的振動，有利於產生魚鱗紋。

4. 焊接時應保證焊條的傾角，一般在70度左右，以保證焊接接頭的牢固性和美觀度。

5. 焊接時應注意焊接表面的清潔和塗敷劑的均勻性。焊接表面應清理乾淨，塗敷劑應均勻塗抹。

總之，要在焊接時焊出魚鱗紋，需要綜合考慮多種因素，掌握好焊接技巧和方法。同時，焊接過程中應注意安全，避免產生危險。