1 可以使用刀或者切肉機將肉切成小塊，再加入鹽、料酒、生抽、蔥薑蒜等調料醃製片刻。

2 將醃好的肉塊放入攪拌器中，選擇合適的速度，可以將肉塊變成肉末。

3 如果沒有攪拌器，可以用刀將醃製好的肉塊切成細絲，再用刀剁成末狀。內容延伸：剁肉末是中式烹飪中常見的一種烹製方法，可以用來做餡料、肉醬等。在剁肉末的過程中，肉的品質和細度都會影響最終的口感，因此挑選好的肉品和關注剁肉的細節都十分重要。

先把肉洗淨，然後放在案板上，先把它切成肉片，然後再橫著切，再用刀把他剁成碎碎的，來回的剁，反過來剁，就這樣，多睡了就可以啦

1、先把一塊肉放平攤在砧板上，從邊開始切

2、然後翻一面，斜切45度，不用切斷，一切切到底。

3、繼續翻一面，斜切45度，一切切到底。

4、然後90度翻面繼續切，注意這時需要切斷，這樣切完成就成了小肉丁了。

5、然後用刀上面剁幾下。肉末就輕鬆切好了，真的只需要3分鐘喲。