小米13 Ultra通話質量不好可能是由多種因素導致的，以下是一些可能的原因：

1. 網絡信號不穩定：通話質量與手機信號的穩定性和強度有關。如果您所在的地方信號不好或者處於網絡擁堵的區域，可能會導致通話質量下降。

2. 耳機或揚聲器質量問題：如果您使用的是耳機或揚聲器，那麼它們的質量也會影響通話質量。如果耳機或揚聲器本身質量不好，可能會導致聲音失真或不清晰。

3. 軟件問題：如果您的手機出現軟件故障或者系統問題，可能會導致通話質量下降。建議您嘗試重啟手機或者升級系統，看看是否能夠解決問題。

4. SIM卡問題：如果您的SIM卡損壞或者過期，也可能會導致通話質量下降。建議您更換新的SIM卡，看看是否能夠解決問題。

如果以上方法都不能解決問題，建議您聯繫小米客服或者到專業的手機維修店進行檢修，以找出通話質量下降的具體原因，並進行相應的處理。