胃不好的原因有很多，比如脹氣、粘膜受損、細菌性腸胃炎、胃酸過多等等。大蒜雖然是一種很優秀的食物，不過大蒜中富含揮發性的刺激性物質 - 含硫化合物，比如大蒜素中就有這樣的成分，這些成分對粘膜會有一些刺激效果，所以大家普遍認為有胃病的人不太適合吃大蒜。其實如果粘膜受損不厲害，有細菌性胃炎的朋友倒是真可以適當吃點大蒜，大蒜中的含硫化合物成分對一些常見細菌有抑制效果，例如金色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌，有助消除腸胃中的有害菌類，幫助它們的恢復。

不過要注意的是，大蒜並不可能用來消滅胃病中常見的幽門螺旋桿菌。大蒜中含硫化合物的作用並不強，它們只能起到輔助滅菌的效果，不能明顯抑制幽門螺旋桿菌，而且有幽門螺旋桿菌的胃部粘膜也處於比較脆弱的狀態，大蒜吃多了反倒火上澆油。

大蒜中的含硫化合物揮發後產生大量氣體，如硫化氫等氣體，它們還可能會刺激腸胃蠕動，加速氣體排出，所以蒜吃多了很容易放屁，對一些本來就容易胃脹氣的朋友十分不利；大蒜中的含硫化合物還可刺激胃酸分泌，同樣對於本來就容易胃反酸燒心的朋友也不太友好，總之，總體說來，多種胃病吃大蒜多了都不太友好，特別是胃部粘膜性的問題，如胃潰瘍、胃穿孔、十二指腸潰瘍等，但不等於不能吃，少吃一點就行，大蒜中主要是含硫化合物起著各種效果，比如刺激胃酸分泌、引起脹氣、刺激粘膜等，而這些含硫化合物其實很容易分解或溶於水，所以如果有胃病的朋友很介意的話，不要生吃大蒜，加熱後含硫化合物揮發，會對胃友好不少，但同時也損失了大蒜中含硫化合物的價值，比如殺菌滅菌，同時它們還有潛在地輔助高血脂、高血糖患者的效果。

胃不好的朋友多選擇一些產氣少、對胃酸分泌刺激小，對粘膜溫和的食物來吃，例如少吃大豆、雜豆等澱粉含量較高的食物，不要過多攝入甜食，甜食中含糖量高，攝入後腸胃的細菌也喜歡這些糖分而大快朵頤，但之後卻會產生大量氣體，同樣容易引起脹氣、屁多的情況，對粘膜刺激更大；少吃一些刺激較強的食物，如過涼、過燙、過辣，它們都對粘膜有刺激效果，日常清淡飲食為主。

可多吃一些保護粘膜的食物，如酸奶、蜂蜜、富含植物多糖的食物，如秋葵、芋頭、山藥、銀耳，這些食物有粘黏性成分，能附著在胃黏膜上，保護胃黏膜免於一些強烈刺激。適當攝入富含維生素A的食物，維生素A不僅有預防夜盲症、乾眼病的效果，還能加強上皮組織和粘膜的修復速度。

胃不好不能多吃大蒜，大蒜雖然能殺菌消炎，但它的刺激性太大了，燒菜的時候當一些調味料還是可以的，胃病還是多吃一些玉米，山藥，小米，紅薯之類的食物吧，但一定要少吃多餐哦。

對胃肯定有刺激。要根據適合自己的方式吃。

我喜歡吃大蒜，特別是拌飯生吃。很有好處，我記得我2016年體檢時幽門螺旋桿菌超標，但我2017年我一直堅持生吃大蒜，9月份體檢時，竟然幽門螺旋桿菌消失了，哈哈，我都不相信，所以說只有吃過的人才知道，不喜歡吃或是沒吃過大蒜的，你說一百遍也是白說！

當然吃的時候要採取自己喜歡的方式，別人說的自己不一定適合！

胃不好最好不要吃大蒜。首先大蒜有很強的刺激性，這對胃腸道疾病特別是胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者會引起腹痛。其次大蒜中硫胺素會刺激胃酸分泌，刺激炎症部位，加重胃炎等疾病，引起燒胃的症狀。假如真的離不開大蒜，可以加熱後食用。胃不好，要多吃一些平和養胃的食物，如小米粥、銀耳羹、山藥、蔬果酵素等，比如好酵淨蔬果酵素，它富含人體所需的酶、膳食纖維和益生菌，可以在不增加胃酸分泌的情況下幫助食物消化，緩解胃酸對胃的刺激腐蝕，達到保護胃粘膜的作用。