大白菜幾月份種植？怎麼種植？

大白菜是日常生活中常見的蔬菜之一，中國大部分地區都有種植。白菜營養價值高，主要含碳水化合物最多，老少皆宜。

白菜種植，各地因氣候溫差原因，可能早點晚點。尤其是現在的蔬菜種植戶，扣溫棚種植的，更不論什麼季節了，四季常有。

不過，不知道你留心品味過沒有，雖然說四季市場上都有白菜，但是，大家應該都會體會到，任何季節的白菜，都不如按自然規律種植的、到農曆“小雪”前後收穫的大白菜吃著地道。

播種早了的，是長大還快點，但是，在生長期易發生病害“根腐、莖腐、葉腐、燒心”機率高。而“立秋”後播種的發生病害相對稍好點。且食用口感也好。最好吃的大白菜是“立冬”——“小雪”節氣收穫的好吃。

大白菜怎麼種植，白菜也好種。可以整地造墒播種，也可以整好地播種後澆水。兩種方法均可。以整地造墒施入底肥活閥播種為好。澆矇頭水的易衝跑菜籽或淤泥土過厚影響出苗不齊。也可以育苗栽植。

底肥最好以白菜專用複合肥，或農家肥配以化肥，儘可能少施生雞糞，如需要施用的，要經過發酵腐熟，晒乾、碾壓細碎再施用，否則，一是易燒苗。再者最易生地下害蟲蠐螬。白菜整地通常整好地築畦界，每畦可種3～4壟，株距行距根據菜的品種而定。白菜品種多多，有高梃的、矮的、大包心、小包心等。一行距40～50公分左右，株距30公分左右。土表劃淺溝撒菜籽，覆土，不需覆土過厚，以掩埋住菜籽即可，最厚不要超過1公分，否則，菜苗出土困難。播種後三天即出苗。

生長期內，間苗定苗、根據墒情長勢，及時澆水追肥、防治病蟲害，墒情保持不旱即可。一般到“立冬、小雪”時收穫，出售或儲存。

冬儲大白菜，京、津、唐地區一般在8月3日至七日直播。育苗移栽的於7月31日至8月2日育苗。播種前及時騰地滅茬，每畝鋪施8000斤優質有機肥，並噴3-5斤西維因防治地下害蟲。然後旋耕、耬平，在溝施複合肥50斤，或二銨30斤、硫酸鉀15斤。做成高壟，壟高15cm.，寬25cm，沙土地以平畦為宜。播種前種子可用0.3%百茵清或瑞毒黴伴種。

苗期管理：1、澆水，三水齊苗，五水定棵。查苗、補苗。2、二次間苗：在白菜拉十字期和4至5葉時，各間苗一次，8-10葉定苗，大型品種每畝2400至2600株左右，小型品種2800至3000株左右。3、苗期中耕兩次，培土護根。4、第一次間苗後，每畝追施硫銨10-15斤作堤苗肥，以後偏追小苗、弱苗。5、防治蚜蟲、菜青蟲2-3次。

連座期：定苗後開溝攔肥，每畝施複合肥30至50斤，或優質農家肥3000斤，攔肥後澆兩次透水中耕，蹲苗十天左右，沙土地七天左右。

包心期：蹲苗後，包心初期每5-7天一水，後期七至九天一水，秋分節，包心初期重施一次化肥，每畝用硫銨50斤寒露至霜降節，再追肥2-3次，寒露後可澆糞稀，包心初期結合打藥噴施0.3%磷酸二氫鉀或硫酸鋅等進行葉面追肥。

病蟲：秋分節認真細緻噴一次殺蟲劑、殺菌劑以後看天、看病害發生情況，重點噴藥防治。

收穫：立冬後最低氣溫降至零下1-2℃時收穫、冬貯或出售。

大白菜什麼時候種植，怎樣種？其實現在大白菜已經實現春、夏、秋三季種植，週年供應。

下面我就簡略地介紹一下這三季大白菜的種植技術要點：

一、春白菜種植技術要點

（1）選種：一般選用耐低溫抽薹的春用品種，如強勢、春大強、陽春等。

（2）播種：一般春大棚栽培需提前40天在日光溫室育苗，3月中下旬移栽。如果是種植日光溫室早春茬，可提前至12月中下旬播種育苗，2月初移栽，4月份即可上市。如果是露地種植，直播的宜在4月上中旬，覆地膜栽培。因為大白菜在連續10度以下低溫時易發生抽薹現象，所以應注意避免田間持續性低溫的出現。

春播大白菜生長期短，棵型較小，所以一般密度較大。一般為每畝3300一4000株。點播時每穴2一3粒種子，2一3葉期間苗。育苗應選用營養缽或營養土塊方式，這樣可減少緩苗時間。

苗床先澆透水，而後播種。覆細溼土2釐米，並覆蓋地膜增溫保溼。

適宜發芽溫度為20一25攝氏度，兩天便可發芽，一星期全苗。

（3）移栽大田一般選晴頭寒尾的晴天進行。最好煉苗7天左右。移栽不要過深或過淺。及時澆水（可以採用點澆等節水方式，以免大水漫灌造成田間溼度過大、降低地溫。

（4）緩苗後適當控水。進入蓮座期後便開始大水大肥催棵。結球期適宜溫度為12一22攝氏度。

（5）春棚白菜蟲害很少，主要是蚜蟲，可選用噻蟲嗪、吡蚜酮丶烯啶蟲胺等殺蟲劑噴霧防治。

（6）病害主要是霜黴病，可選用霜脲錳鋅、烯醯嗎啉等殺菌劑防治。

（7）包心基本緊實後及時出售。

二、夏白菜栽培技術要點

（1）夏白菜一般在7月中下旬播種，9月至國慶節前後收穫。

（2）選種一般選擇夏優三號、義和夏綠等品種直播。

（3）一般畝植密度在30O0一4000株。

（4）夏季雨水較多，宜採用小高壟栽培。

（5）這一茬病蟲害發生較嚴重，有條件的可選用防蟲網加遮陽網全程覆蓋栽培。

（6）軟腐病可選用噻菌銅、寧南黴素、中生菌素等殺菌劑防治。

（7）病毒病可選用鹽酸嗎啉胍、氨基寡糖素、毒氟磷等抗病毒藥劑防治。

（9）這茬白菜生長期短，以促為主，而且必須治住各種病蟲害才能奪得豐產豐收。

三丶秋白菜種植技術要點

（1）根據當地氣候、消費習慣等選擇適宜品種，一般北京地區現在主栽品種是北京新3號、新4號。

（2）播種期一般在立秋節前後三天。適當晚播有利於減輕病害發生。

（4）大白菜產量較高，畝施底肥以腐熟有機肥3000一4000公斤為主，配施過磷酸鈣50一100公斤，硫酸鉀15一25公斤，尿素1O公斤。蓮座期丶結球初、中期追肥三次，以尿素為主，每次10一15公斤，結球初加硫酸鉀10公斤。不宜追施硝酸態氮肥。

（5）前期高溫強光，注意防治病毒病：除了及時澆水防止田間乾旱外，還應注意防治蚜蟲等傳毒昆蟲，消除雜草，並噴施抗病毒藥劑提前預防病毒病發生。

（6）注意防治軟腐發生。葉面噴施氯化鈣、螯合鈣防止缺鈣，注意硼鈣配合施用。

（7）包心後期注意根據需要用甘薯藤、塑料繩等物對白菜束葉，增強抗凍性。

（8）及時收穫。冬儲白菜應在零下五度前收穫，並晾晒兩天，減少外葉水分，之後貯藏。

大白菜，在我的印象中，就是兒時冬天的標誌一樣，雖然整天吃，但是卻吃不煩 、吃不膩，燉白菜、炒白菜、涼拌白菜、白菜餡餃子，各種各樣，多種多樣，深受咱們老百姓的喜愛。

大白菜種植範圍廣泛，南北方都可以種植。“頭伏蘿蔔二伏菜”，其實這句話雖然只是一句簡單的農諺，卻包含了很多的道理，告訴了 我們什麼時候種什麼菜，千萬不可“逆其道而行之”，不能違背自然規律。大白菜一般在8月份種植，像我們山東，一般選擇在立秋前後種植。

一，整地

大白菜屬十字花科，不宜連作。所以我們種植白菜的時候，選擇地塊最好避開上茬同屬十字花科的作物。在播種之前，我們要把上一茬的殘枝爛葉整出去，施足底肥，腐熟好的農家肥最好了，然後深翻土地，耙平耙細，作畦。

二，播種

大白菜是耐寒作物，種植時間的選擇十分重要。如果早了，天氣熱，溫度高，這樣的環境根本不適宜白菜的生長，容易感染病毒，對白菜發育不利；遲了呢，會導致白菜生長不完全，縮短了生長時間，包不好菜心，勢必影響白菜的產量以及質量。大白菜在種植的時候，一般是直接播種，用種子點播。一開始種植的時候，可以稍微的多澆點水，使土壤保持溼潤，有利於出苗。

三，田間管理

1、間苗

大白菜播種之後，出苗了要及時間苗，在長出兩三片真葉後可以進行首次間苗，去掉密度太大的黃苗，弱苗，第二次間苗是在白菜長出五六片葉子的時候，拔掉病株，留下健壯的苗。當然，我們可以結合著除草進行。

2，水肥

兩次間苗後，白菜苗基本就能夠定植下來，我們得及時澆水，保證土壤的水分，防止因缺乏水分而引起幼苗的萎蔫現象，避免白菜出現死苗。

除了澆水，我們還不能少了追肥。追肥的時候應該結合澆水同時進行。在農村，我還是提倡腐熟好的農家肥，可以是人糞尿，或者草木灰 ，每次追肥之後，我們應該根據土壤的情況決定是否需要澆水，見幹見溼為宜，切勿大水漫灌，如果真是水太多了，還得想法排出來。白菜的蓮座期、包心期是需肥量最大的時候，我們可以多施，勤施，以便提高白菜的產量，達到優產的目的。

3，病蟲害防治

白菜的病蟲害防治我們要多多預防的是，在白菜包心期到來之前。因為白菜包了心之後，病蟲害就不好防治了。我們要做到“以防為主，防治結合”。

4，採收

白菜包心緊實，我們就得及時採收了。以免溫度突然降低，遭受凍害，影響產量、質量。

大白菜味道鮮美可口，營養十分豐富，深受消費者喜愛。大白菜屬於十字花科蕓薹屬的葉用蔬菜，原產地為中國北方。大白菜對環境適應性強，可以四季栽培，但還是以秋冬季栽培最多。當然了，要想高產優質，必須進行科學栽培。

整地施肥：我們在種植大白菜的時候，應該選用地勢平坦、排灌良好、疏鬆肥沃的壤土。對土地深耕細作，能夠促使大白菜根系向縱深發展，進而可以吸收更多養分、水分。造足底墒，施足基肥，能明顯提高植物抗病能力。

適期播種：大白菜主要生長期應該在月均氣溫22-25度，因此呢，選擇適宜播種期十分重要。如果秋播太早，天氣炎熱，幼苗會很虛弱，容易染病；但如果播種過晚，又會因為縮短生長期，導致包心鬆馳，影響到產量和品質。以山東地區為例，一般播種期在立秋前後，早熟品種可以適當早播。播種出苗之後，間隔2-3天澆1次水，保持地面足夠溼潤。

肥水管理：大白菜的生育期很長，產量較高，對養分需求量較大。在播種當天就可以澆1次水、頂土澆1次水、出齊苗澆1次水，在澆水時最好不要漫灌。在間苗和定苗以後分別澆1次水。在第2次間苗後，追施一次提苗肥，在距離幼苗8-10釐米處開溝，一畝地條施尿素7-10公斤。蹲苗結束之後，我們要追施蓮座肥，最好是結合培土條施或者穴施尿素，要求先施肥、後培土、再澆水。等到大白菜進入包心期之後，基本已封壟，隨水追施尿素5公斤。為了增加產量，可以在植株的蓮座期、包心期各噴施1次0.3％磷酸二氫鉀、2％硫酸鋅溶液。澆水決定了大白菜能否高產，大白菜播種後澆水，以浸透播種位為宜，避免大水漫灌沖掉種子。頭水後的2-3天澆第2次水，4-5片葉時，我們要結合提苗肥澆1次水，以後再根據天氣情況，澆水2-3次。在大白菜的蹲苗期，我們一般不澆水，保證根系深扎，促根群發達。

及時收穫：在大白菜菜心長緊、長實的時候，寒霜來臨之前及時進行收穫，以有效確保大白菜豐產豐收。在華北地區，秋播大白菜一般在10月中下旬收穫。

我們這裡是南方山區，由於遠離城市或縣城人口集中的地方，農民們種植大白菜一般都是露天種植，基本上是自給自足，雖然大白菜一年中隨時可以播種，但人們會挑選最適合種植大白菜的季節，那就是玉米成熟收回家後的10月中下旬左右。

種植冬季大白菜，首先得提前育白菜苗，與此同時把用來種植大白菜的土地翻耕兩次，放足用山林裡揹回的松毛樹葉等農家肥。

等大白菜苗育到手掌長的時候，把過長的菜苗葉去掉一部分，然後移栽到整理好的菜地裡，澆足定根水。

老家這兒的冬白菜主要有包心白和開花大白菜兩種，等白菜包心長高後，再被雪或霜洗滌過，水開煮上一會兒就熟，口感甜甜的，是農民飯桌上的一道家常菜，伴隨農民一整個冬季，一直可以吃到春節後好長一段時間。

春夏白菜也會有人種植一些，當地人稱為水白菜，味淡；又因為這個季節地裡的時鮮蔬菜較多，白菜也就少有人吃了。

（上圖就是春夏種植的所謂＂水白菜＂，直接把種子播下地蓋上點土就行）

需要強調的是，種植冬季大白菜，首先應該避開上一年種過白菜的地方，減少蟲吃，影響大白菜的生長和品質。其次，大白菜長到一定的時候，要及時追肥，最好使用農家肥等。

蔬菜是人們餐桌上離不開的食材，種植品質好的大白菜是很多農民的拿手好戲，其貢獻是令人稱道的，其種植經驗也值得學習。

大白菜露天自然種植須要根據季節性。也要根據我們國內南北氣候條件的不同，而選擇適應當地氣候條件的大白菜品種來適時種植。

中國的南方氣候條件偏暖，高溫、雨水充促，適合大多數瓜果蔬菜類品種的種植。生長快！產量也高，但是種植大白菜就不是很適合！因為多數大白菜的品種種植，需要前期氣溫柔和，溫涼相間，全生長髮育至收穫期天數都在90左右。而且還要經過霜凍後的大白菜品質優，口感更好！產量也更高！所以南方高溫暖的氣候條件，不是很適合大白菜的種植。

我們國家的北方，氣候條件寒冷、氣溫偏低，露天種植大白菜就要把季節性時間提前。但是一定要注意選擇適應抗寒性高的大白菜品種種植，以促品質優、口感好產量高。

最適應露天種植大白菜的地方，是國內長江沿岸以北，黃河以南的中部區域了。也是適應目前國內所有的大白菜品種，作露天種植的地方。一般種植戶都是在立秋時節種植，大小雪時節前後收穫。這樣種植出來的大白菜品質優良，吃時口感純正、而且產量更高！收入也是很可觀的。但是，前期在菜苗生長管理上不能省時省力！後期收割時也必須每天注意氣候條件的變化！要及時收割，不能讓大白菜受到寒冷冰凍大的傷害！

白菜，古名菘，有大白萊和小白菜之分，為中國原產和特產蔬菜，是人們經常食用的重要蔬菜之一。

栽培季節：

大白菜的品種不同、地域不同,種植與收穫的時間也不盡相同。由於秋冬大白菜秋初播種，冬初收穫，因而播種期要求相當嚴格。播種收穫的時間為：

1、中國的華北北部、西北和東北北部，秋冬大白菜一般在7月中、下旬播種，10月中、下旬收穫；

2、東北南部和華北中南部及黃淮地區，一般在8月上旬播種，11月上、中旬收穫。

就北方地區來說，秋冬大白菜播種期是相當嚴格的。表現為：

1、播種過早，氣溫高，降雨多，幼苗生長弱，根系發育不良，並易傳染病蟲害。又因高溫條件下根系衰老快，而根系的衰老又會造成整個植株的早衰，使後期枯葉增多，貯藏時脫幫嚴重。

2、播種過晚，生長日期不夠，天氣漸涼，光照不足，雖然病蟲害減輕，但產品的產量和品質下降。

產量的提高應採取以下措施：

1、合理施肥。在大白菜包心期，發增施磷肥、鉀肥和有機肥，控制氮肥的用量，以抑制植株瘋長。一般在結球初期和結球中期，各追施1次磷酸二氫鉀和漚制的腐熟有機肥。

2、科學供水。在大白菜包心期，水分供應要均勻、充足，切忌時多時少。每天早、晚還要對植株各淋1次清水，每次每株淋清水1~1。5公斤。

3、防治病蟲害。在大白菜包心期發生病蟲害時，要連續噴灑2~3次1500倍農地樂、2500倍晴菌唑和新高脂膜混合液。

4、葉面追肥。在防治大白菜病蟲害時，可在噴施的藥液中加入1000倍綠芬威1號、1500倍神農互螯合肥、500倍雲大120、菜果壯蒂靈等葉面肥一同噴灑。葉面追肥可使白菜包心緊實。

1、種植白菜的時間.

一般白菜的種植時間是在一年裡的秋季，我們要根據白菜的品種來判定白菜的種植時間，如果白菜是早熟的品種，我們可以在八月的上旬種植，如果是晚熟的白菜品種，可以在八月的下旬來種植。

白菜的生命力是非常頑強的，所以在中國的南方和北方都可以種植白菜，白菜對土壤是沒有特別高的要求的，白菜可以在很多環境下生長，但是想要很好的種植白菜，讓白菜在豐收的時候高產，那麼就要挑選肥沃的土壤來種植白菜，我們要選擇靠近水源的地方，還要保證土壤的排水功能強，之後我們要把土壤翻耕一遍，然後在土壤上潑灑一層農家肥，讓太陽進行暴晒兩天，再把土壤翻成壟溝，然後在土壤的四周挖好排水用的坑，方便在暴雨天給田園排水。

選擇抗逆性強、耐寒力強、無病害的優良種子，播種時可採用條播、穴播和機播三種方法，選擇合適的播種方法進行播種，一般每畝用量在0.5kg左右。播種時控制株行距，如果氣候、土壤等條件較好時，可適當的密植，反之則要稀植。待種子發芽後，保持土壤溼潤，加快出苗，在生長到2-3片或4-5片真葉時，各進行一次間苗和補苗，併除去一些雜草、病苗、弱苗。

當幼苗生長到有5-6真葉時，即可進行移栽定植，移栽時選擇一個晴朗天氣的下午，儘量避開正午強烈Sunny，增加導致成活率。同樣根據品種和土壤確定密度，移栽後立即澆水，保持土壤溼潤，以後每天早晚各澆水一次，連續3天，以利緩苗保活。

大白菜的產量極高，所以需肥量極大，除了在整地時施足基肥外，還要適時的追肥，一般在苗期在施足基肥後是無需進行追肥的，如果沒有施足基肥，可每畝追施硫酸銨10公斤，施肥時撒施於幼苗兩側，不要直接施入根系，以免造成根系灼傷，施肥後立即澆水，可使肥料被快速吸收。在移栽後追肥第二次肥，同樣是追施硫酸銨15-20公斤，開溝施入，澆水；第三次在蓮座期，追施硫酸銨30公斤、過磷酸鈣15公斤，結合培土進行；第四次在結球期，追施硫酸銨15-20公斤。澆水也是極為重要，要視氣候、土壤而定，在蓮座末期要控水，等第三次追肥後在澆水，而到結球時，大白菜對於水分需求極大，需時刻保持土壤溼潤。

大白菜幾月種植？怎麼樣種植？

答:根據我的經驗，先會答你的第一個問題，大白菜在開春三月份，可在塑料大萠裡，種植春季大白菜，在七月下旬可在露地裡，種植伏大白菜，在八月份立秋，可在露地種植秋大白菜。

怎麼樣種植大白菜？方法多種多樣，以我種植秋大白菜為例。立秋前後到處暑，天氣多變，乾旱洪澇並存，大白菜苗期很驕貴，乾旱不行，洪澇不行，為了秋季大白菜苗全苗望，我一般採取營養杯，育苗法栽種大白菜，比較保險，方法如下:

(一)到田間選取，沒有種過大白菜，沒有打過滅草劑的新土，這種土壤一般沒有病毒。

(二)裝營養杯，根據你種植棵數，來定你裝杯數量，裝杯泥土，不新增任何化肥和農家肥，因為，幼苗期種子本身營養就夠用。

(三)下種，用多菌靈按說明兌水澆杯，待水乾後每杯下種2到3粒，蓋一扁指土即可。

(四)管理杯苗，把杯苗整齊排放，成行成畦，天干旱每天澆水一次，天澇下雨用塑料薄膜，把杯畦蓋好。

(五)種植，一般過處暑後，天氣變正常，菜苗也長大，施足基肥耕地起壟，就可以開始栽植大白菜了。按照壟寬6O公分，株距5O公分，挖坑進行移栽，同時把坑澆滿水，待水乾後把坑用土填平即可。

(六)大白菜管理，這種方法種大白菜，不用緩苗，在大白菜生長到碗口大時，可將豆粕和少量復混肥，一次性開溝施在，大白菜壟溝裡，以後不在追肥，只加強水和病蟲害防治管理即可。