寶寶2歲之後能吃很多大人吃的食物了，大人也不需要每次都花太多心思去單獨給寶寶做輔食了，但仍要注意口味的清淡和適當的口味調配，不要給寶寶吃些重口味的食物。包括在食物烹飪方式上也儘量是炒、燉、煮等方式。

接下來應題主要求，推薦幾道適合兩歲寶寶吃的炒菜食譜。

1 茄汁花菜

食材準備：花菜、番茄（或自制番茄醬、油、鹽）

製作方式：

1 將花菜洗淨，剪小朵，然後清水浸泡幾分鐘後撈出瀝乾水分。最後入沸水焯水兩三分鐘撈出。

2 番茄頂部劃十字刀，放入開水中浸泡幾分鐘去皮。最後切成小丁。

3 鍋中倒入少許油，倒入番茄丁炒出番茄汁後，再倒入花菜，最後加適量鹽翻炒均勻即可。

利用自帶的酸味來炒比較清淡的花菜這比單獨清炒花菜要好吃的多，更能促進寶寶的食慾。媽媽們可以利用番茄自帶酸味舉一反三地給寶寶做番茄炒蛋、番茄土豆燉牛肉等家常菜給寶寶吃。

2 豌豆玉米炒蝦仁

食材準備：鮮蝦、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔、油、鹽、澱粉

製作方式：

1 豌豆和玉米粒洗淨，然後入沸水焯水一兩分鐘後撈出，胡蘿蔔去皮切成小丁。

2 鮮蝦去殼去頭去沙線，最後用流水把蝦仁沖洗乾淨。

3 鍋內放入適量油，油燒熱後，將蝦仁滑入鍋內，快速翻炒數十秒後撈出。

4 鍋內餘油燒熱，下豌豆和玉米粒、胡蘿蔔丁翻炒一分鐘左右，然後加點清水或者濃湯煮沸，煮沸後加入蝦仁和鹽，最後用澱粉加水稍稍勾芡下就好。

這是一道色彩非常豐富的家常菜，很有視覺衝擊力，食材易得、做法簡單，媽媽們不妨去試試。但在給寶寶吃這道菜的時候要記得引導寶寶咀嚼，因為食材都是小顆粒狀的，怕寶寶容易出現不咀嚼直接吞嚥的情況。

3 香菇炒絲瓜

食材準備： 鮮香菇、絲瓜、胡蘿蔔（不用多，只做裝飾用）薑末、鹽、油

製作方式：

1 將絲瓜去皮，洗淨後切成小塊。

2 將鮮香菇洗淨，在水裡浸泡片刻後，切成薄片。胡蘿蔔切成片或者用模具壓出模型。

3 鍋內加油，燒至六成熱時，下入薑末熗鍋，然後放入香菇片和胡蘿蔔片煸炒，煸炒後加入清水，用大火煮開。

4 水煮沸後，倒入絲瓜，然後加鹽燒至食材熟透即可。

給寶寶吃點絲瓜是個不錯的選擇。因為絲瓜富含維生素A、維生素C，具有清熱解暑的作用，口味也比較清淡，適合寶寶吃。除了小炒絲瓜外，還可以給寶寶做絲瓜湯喝。

再跟你分享下我家寶寶識字的經驗吧，我家寶寶兩歲半的時候我就已經教他去認識簡單的漢字，但是自己教的又有點含糊，畢竟不是當老師的，之後我就在網上買了些帶圖的卡片和書本讓他認識，不過效果不明顯，花費大量時間，還容易損壞，

而且寶寶什麼都想往嘴裡塞，有些比較小的拼圖什麼的，就怕寶寶吃了，後來發現了一款APP【 貓小帥識字】，真心推薦大家使用，裡面有很多的冒險故事，還有把漢字變成有趣的動畫和圖形，我家寶寶特別喜歡聽，平常特別好動的他，一看這個就安靜的聽故事。各種遊戲關卡讓寶寶重複學習漢字內容，加深記憶，讓我這個陪寶寶玩的麻麻都覺得好玩有趣。所以極力推薦你去試試。

其實，兩歲的寶寶，爸爸媽媽能吃的食物他們幾乎都可以吃了，你需要的只是一點做飯的小心思。

兩歲寶寶飲食特點

兩歲的寶寶，擁有差不多20顆小乳牙，他們的消化能力也提高了很多，差不多可以和媽媽吃一樣的飯菜了。但是，兩歲的寶寶仍舊和你不一樣，他們的消化吸收和適應能力遠沒有你那麼強大，所以兩歲寶寶的飲食需要注意：清淡、少鹽少油、少辛辣刺激、少調味劑、易消化，儘量注意營養搭配。

兩歲寶寶營養菜品推薦

五彩雞丁

做法：

雞胸肉洗淨切丁，加入適量胡椒粉、水澱粉、料酒抓勻醃製紅甜椒、胡蘿蔔切丁備用玉米、青豆、胡蘿蔔焯水迅速過冷水，控水備用炒鍋加油燒熱，下醃好的雞胸肉炒至變色盛出鍋中放少許底油，下入玉米、青豆、胡蘿蔔翻炒，然後加入紅椒丁、雞胸肉一起翻炒加入適量食鹽調味，淋少許水澱粉，即可出鍋此菜做法簡單，營養豐富，顏色亮麗，特別招孩子喜歡

胡蘿蔔洋蔥炒雞蛋

做法：

胡蘿蔔切菱形塊，洋蔥切菱形塊，雞蛋打散備用炒鍋加油燒熱，下雞蛋炒好盛出鍋中加少許底油，下胡蘿蔔塊炒軟，加入洋蔥翻炒幾下加入炒好的雞蛋，放入適量食鹽調味，即可出鍋做法簡單，用料簡單，差不多保留了洋蔥和胡蘿蔔的甜味，清清爽爽，營養豐富，很適合寶寶吃。

茄汁豆腐

做法：

豆腐（建議用老豆腐，嫩豆腐不好操作）切成6-7毫米厚，2釐米見方的小塊平底鍋放少許油，豆腐煎至兩面金黃盛出炒鍋中放少許底油，加入番茄醬、蠔油、糖、少許食鹽、少量水燒開加入煎好的豆腐，收汁，裝盤，撒上香蔥碎即可酸酸甜甜的味道特別能引起寶寶的興趣，補鈣效果也是棒棒噠。

山藥木耳炒蝦球

做法：

山藥去皮切小塊，洗去粘液；木耳泡發，摘成小塊鍋中放水燒開，下入山藥塊、木耳焯水炒鍋放油，炒香蔥薑片，下入蝦球翻炒至變色，加入山藥塊翻炒放入木耳，加入少量耗油、食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋營養很豐盛的一道菜，色彩鮮明，我家寶貝很喜歡。各位媽媽也可以試試

如果你周圍有學齡前的兒童，可以推薦他們用一下【貓小帥學漢字】這款識字軟體哦~在手機上下載就能用，裡面有豐富多彩的故事和遊戲，可以幫助孩子更好的理解、學習漢字。

一顆雞蛋包含了一隻小雞生長的所有營養，營養價值不用多說，吃法也多種多樣，對於小寶Bora說是價效比最高的食物，但是很多寶寶嫌棄蛋黃乾乾的、毫無味道的口感，今天教你簡單幾步做一份花式水煮蛋，保證小寶貝今後愛上它。

材料（2-3人份）：5-6個雞蛋（多做點，大人早餐也可以一起吃）、蛋黃醬、淡奶油、鹽、黑胡椒（可選）、白醋（可選）

1、水燒開後，放入雞蛋，煮7-8分鐘後關火，這樣煮出來的是硬雞蛋，也就是完全熟透的雞蛋，關火後立刻將雞蛋取出放入冷水中進行降溫，這其實是一個小竅門，因為雞蛋熱脹冷縮後蛋白蛋殼會迅速分離，方便雞蛋剝殼。

2、雞蛋冷卻後剝殼，對半切，取出蛋黃，加入蛋黃醬（可以換成牛奶）、淡奶油（新鮮奶油不是植物奶油，千萬記住）、少許鹽，充分攪拌，喜歡吃酸味的可再加點白醋，風味更佳。

3、填充餡料。將剛剛攪拌均勻的蛋黃餡料填充到蛋白中，簡單粗暴的做法是直接拿勺子挖一勺塞到蛋白中，文藝一點的做法是用大號裱花花嘴擠個漂亮的花型，小寶寶一般喜歡花樣多又好看的。

4、這一步可有可無，看個人喜好。擠好花型、擺盤，撒點小香蔥或者少許蝦子，增加點口味。整個過程不超過15分鐘，作為早餐的話，一邊刷牙洗臉一邊煮蛋，有預約功能的煮蛋器那就更好不過了。嗯，開吃！

我家孩子現在6周，基本孩子從小到現在飯都是我做的，所以針對適合兩歲寶寶的炒菜給大家推薦三款：

一、熘魚片

食材

淨魚肉500克、雞蛋清100克、冬筍200克;豬油200克、精鹽12克、料酒50克、 香油 20克、溼澱粉45克、高湯300克。

做法

1、將淨魚肉片成長3釐米、寬2釐米、厚0.3釐米的片，放入盆內，加入雞蛋清、溼澱粉上漿;

2、將冬筍切成小骨牌片。 取大碗一個，放入高湯、料酒、精鹽、味精、醋、水澱粉、香油，對成白色芡汁;

3、將炒鍋置火上燒熱，加入豬油，燒至三成熱時， 將上漿的魚片放入鍋內滑散撈出，瀝淨油;

4、將鍋內油倒出，少留底油(約120克)，熱後，用蔥薑末熗鍋，再放入 冬筍 片煸透，然後放入芡汁，待濃稠後，投入滑過油的魚片，翻攪均勻即成。

二、炒豬肝

食材

豬肝500克、水發木耳200克;花椒油80克、植物油150克、料酒15克、醬油50克、精鹽12克、醋15克、白糖15克、 水澱粉 50克、蔥、姜、蒜各少許。

做法

1、將豬肝洗後剔去筋，切成2釐米長、1釐米寬、0.2釐米厚的片，蔥、姜、蒜均切成末，木耳洗淨撕成小碎塊;

2、將豬肝放入盆內，加入水澱粉25克、精鹽7克攪拌均勻;

3、將蔥、姜、蒜、木耳、醬油、白糖、醋、料酒、鹽和餘下的水澱粉合在一起，加入少許水，攪勻成調料汁;

4、炒鍋內放入植物油，置旺火上燒至八成熱時，放入拌好的 豬肝 片滑炸散撈出;

5、倒去鍋中餘油，將花椒油放入炒鍋，燒熱後倒入豬肝片，炒幾下後倒入調味汁，炒勻即可出鍋。

三、肉末炒西紅柿

食材

西紅柿400克、瘦豬肉250克、粉皮600克;醬油50克、精鹽10克、植物油75克、蔥、薑末少許。

做法

1、將豬肉洗淨剁成碎末;西紅柿洗淨，用開水燙一下，去皮去籽切成小片，粉皮也切成小片;

2、將油放入鍋內，熱後下入蔥薑末熗鍋，再將肉末放入炒散，加入醬油、精鹽略炒;

3、投入西紅柿炒幾下，再投入粉皮，用旺火快炒幾下即成。

2歲的寶寶基本上可以吃跟大人一樣的飯菜了哦！所以基本上是沒有什麼忌口的。但是還是建議像什麼調味品、辣的、醃製過的等食材不能讓寶寶嘗試。再做法上，我建議是清蒸、燉、煮，像什麼油炸、燒烤等等，還不能讓寶寶去嘗試的哦！

那麼適合的炒菜有哪些呢？聽我來講講吧！

一、蝦仁滑蛋

材料：翔泰兒童蝦仁（去頭去殼去蝦線，無泡藥放心）、2個雞蛋

1、蝦仁自然解凍化開，加料酒、撒鹽醃製5分鐘

2、蝦仁焯水變色，撈出備用

3、雞蛋打散，蝦仁與雞蛋液攪拌均勻

4、鍋內熱油，翻炒至蛋液凝固即可撈出

提示：蝦仁的營養非常豐富，所含有的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍或者是幾十倍，還含有很好的鉀、硒等一些的是微量元素和一些的是維生素A，肉質非常的鬆軟，容易消化，寶寶常吃有著很好的健腦功效。

二、清炒花菜

材料：白花菜/綠花菜皆可

1、花菜切小半，最好是越小越好，然後洗個3遍左右

2、鍋內熱油，加入蒜末炒香，放花菜翻炒至熟即可。（建議切小點，切薄一點，這樣炒花菜的時候就很容易熟）

提示：花菜維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。寶寶常吃，增強抵抗力哦！

三、洋蔥炒魷魚段

材料：翔泰野生海捕活凍魷魚、洋蔥

1、魷魚處理乾淨，切小段焯水備用

2、鍋內熱油，加入蒜末炒香，再次加入魷魚段、洋蔥絲翻炒，炒至斷生，加入適量鹽即可盛出食用

提示：魷魚中的氨基酸可以促進人們記憶力的增加，促進大腦發育，尤其適合小孩子食用。寶寶的身體正在發育，無論是大腦，還是身體免疫能力都處於發育階段，需要父母調養，促進他們快速增長，因此讓孩子吃魷魚，正好可以幫助他們提高免疫力，促進大腦發育，讓他們更加健康聰明。

四、茄汁黑虎蝦

材料：翔泰越南原裝進口凍黑虎蝦

1、黑虎蝦洗淨，挑去蝦線；2、鍋中倒入兩勺油，將蝦與薑片一同倒下去煸炒；3、蝦燒紅後加入料酒與鹽；4、加入番茄沙司，繼續翻炒均勻；

5、出鍋，撒上蔥花，完成。

兩歲寶寶能吃的食物就比較多了，炒菜也可以多做一些花樣。

這時候寶寶已經開始有一些口味上的偏好，開始挑剔一些食物了，這時候需要變換一些花樣來滿足寶寶：

首先，從視覺上來滿足寶寶

在炒菜時注意一些顏色搭配，在用一些可愛的餐具或者擺一些造型來吸引寶寶。

其次，多種油配合

每種油的營養成分不同，所以在給寶寶炒菜時，可以多換不同種類的油來炒菜，例如花生油、玉米油、菜籽油等，營養更全面一些。需要注意的是有些油不能高溫使用，同時要注意油的用量。

根據《中國營養學會婦女分會》嬰幼兒餵養指南推薦，6~12個月寶寶每日食用油的推薦量為5~10克；1~3歲寶寶每日食用油的推薦量是20~25克。（注意這裡的20-25克不是一下子就吃這麼多，需要循序漸進，同時根據每天吃的食物來調整，這是一個參考）

再次，儘量清淡

還是食用鹽的控制，控制鈉含量的攝入，有條件的情況下儘量寶寶的炒選單獨做，這樣能保證實用油以及鹽的含量不超標。

下面分享一些私人選單：

茄汁蝦仁

鮮蝦、番茄、鹽少許（配料簡單）

1.儘量不用冷凍蝦仁，用鮮蝦剝出蝦仁；

2.少許油，不用太熱，蝦頭熬出蝦油（這是關鍵，蝦油很香）

3.番茄切丁加少許鹽，炒成番茄汁

4.下入剔好的蝦肉，炒兩分鐘，入一下味。

稍微留點湯汁，既可以拌飯，又可以拌麵

洋蔥胡蘿蔔炒蛋

1.洋蔥胡蘿蔔切丁，然後炒軟

2.跟雞蛋一起攪拌

3.少量油，直接翻炒即可

這樣做營養相對全面，如果有寶寶不喜歡吃的蔬菜，也可以切丁炒軟或者切碎放入雞蛋中翻炒

茄子肉丁

1.肉丁炒熟

2.茄子蒸熟（茄子炒也可以，但是要控制油量，小火慢炒，我只喜歡直接用蒸）

3.少許鹽、醋和香油拌一下既可以

其實食物的變化可以很多種，除了油鹽注意量之外，食物也不要過於軟爛，不利於寶寶咀嚼能力和吞嚥能力的發育。過於硬的和不易消化的儘量也不要吃。

兩歲的寶寶可以吃的菜太多了，大人平常煮的都可以用輔食剪剪碎給他方便咀嚼。只要不是放調味料過多就行。還是得崇尚健康清淡飲食，很多一些調味料都會對寶寶健康產生一定的影響。 飲食可以多樣化，每天不重複，各種肉類蔬菜瓜果都換著吃。一週可以吃兩次魚，對寶寶的大腦發育有幫助。

春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。就是說一定得吃應節的食物，避免各種催生激素這些對寶寶身體不好的。例如現在夏天可以吃的蔬菜瓜果都很多，青瓜，蒲瓜，絲瓜，豆角...另外就是大米也就是含澱粉高，營養素都比不上各種粗糧，所以給寶寶頓燉飯時可以加上適量的粗糧一起去蒸。例如黑米，藜麥，小米～...等等都可以換著放一點，可以更好的幫助到寶寶的吸收排洩。為什麼中國寶寶容易缺鐵，其實就是中國寶寶主食太單一，以大米為主，缺乏五穀雜娘，平常的燕麥啊麥片啊都可以讓寶寶早上配牛奶一起吃。麵食也是很好的一個食品哦。

對於兩歲的寶Bora說，他們的主食不再是奶，而是應該以飯菜為主。兩歲的寶寶已經能吃大多數的食物，下面沐沐推薦幾樣可口又有營養的小菜，家長們可以換著法兒給自家的寶寶做著吃喲！

肉末什錦豆腐羹: 瘦肉、香菇、紅蘿蔔切丁；鍋中燒熱油放入肉末翻遍至熟後加入生抽上色提味，然後裝碗；鍋中再放油，加入香菇和紅蘿蔔丁翻遍，加入高湯燜一會，倒入豆腐丁，再倒入肉末煮開加少許鹽即可。這道菜食材都是丁狀，可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力。

豌豆玉米炒蝦仁

食材準備：鮮蝦、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔、油、鹽、澱粉

製作方式：

1 豌豆和玉米粒洗淨，然後入沸水焯水一兩分鐘後撈出，胡蘿蔔去皮切成小丁。

2 鮮蝦去殼去頭去沙線，最後用流水把蝦仁沖洗乾淨。

3 鍋內放入適量油，油燒熱後，將蝦仁滑入鍋內，快速翻炒數十秒後撈出。

4 鍋內餘油燒熱，下豌豆和玉米粒、胡蘿蔔丁翻炒一分鐘左右，然後加點清水或者濃湯煮沸，煮沸後加入蝦仁和鹽，最後用澱粉加水稍稍勾芡下就好。

這是一道色彩非常豐富的家常菜，很有視覺衝擊力，食材易得、做法簡單，媽媽們不妨去試試。但在給寶寶吃這道菜的時候要記得引導寶寶咀嚼，因為食材都是小顆粒狀的，怕寶寶容易出現不咀嚼直接吞嚥的情況。

韭菜炒雞蛋

原料：韭菜、雞蛋、食鹽

做法：

1.韭菜擇洗乾淨，切成小段，雞蛋磕入碗中打散待用；

2.鍋中加入植物油燒熱後放入蛋液，炒熟後加入韭菜快速煸炒，同時加入食鹽調味即可。

韭菜熱量低，營養豐富，含有較多的膳食纖維，可以預防寶寶便祕，韭菜具有特殊的香味，可以增加寶寶的食慾；韭菜中含有豐富的礦物質，可以滿足寶寶生長需要。

寶寶到2歲時，乳牙已差不多長出來了，有一定的咀嚼能力，消化功能也在不斷完善，這時候吃點蔬菜細絲、小片或小丁，既滿足小兒對營養素的需求，又能鍛鍊咀嚼能力。

注意：給寶寶做飯時要將食物煮的軟一點，早餐時不要吃油煎的食品，如油條、油餅等，而要吃麵包或餅乾、雞蛋、牛奶等。

兩歲寶寶胃容量有限，宜少吃多餐，多吃蔬菜、水果，適量攝入動植物蛋白，粗細搭配，牛奶不可缺少

推薦菜譜：

食材：山藥、胡蘿蔔、食鹽

做法：

1、胡蘿蔔洗乾淨切成末

2、在鍋中倒點油，將胡蘿蔔末稍微炒一下

3、取一小段山藥去皮洗淨，從中間刨開，放入熱水中煮3分鐘，冷卻後，壓成泥。

4、將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的胡蘿蔔末，少放點鹽，抓勻，用勺子壓緊，盛入盤中就可以吃了

食材：嫩牛肉、米飯、菠菜、肉湯、土豆、胡蘿蔔、鹽

做法：

1、把牛肉切成小肉末

2、將菠菜、胡蘿蔔、土豆在水裡燙熟，撈出放涼，搗成糊狀

3、鍋中放點肉湯，把米飯、蔬菜糊、牛肉末放入肉湯中，肉湯不要太多，和米飯呈粥的狀態就可以了，然後大火煮開，少放點鹽調味，晾到不燙嘴就可以給寶寶吃了

食材：雞蛋、番茄、火腿、鹽

做法：

1、雞蛋打入碗中，西紅柿、火腿切成丁。

2、鍋裡少放點油，燒熱後，放入西紅柿丁，稍炒一下盛出

3、鍋裡少放點油，燒熱後，放入火腿丁，稍炒一下盛出

4、鍋裡稍多點油，將蛋液放入，輕輕的轉動鍋，在蛋液即將凝固時，將炒好的番茄丁、火腿丁放入，和蛋液一起煎成蛋餅

5、雞蛋餅輕輕捲起，煎成稍有點金黃色，出鍋切成小段，盛盤晾一會給寶寶吃

兩歲的寶寶對穀類的消化吸收已沒有什麼問題，像米飯、饅頭、包子、餃子這些都可以吃，但是一定要清淡，寶寶的脾胃還沒有成熟，在做菜的時候就放一點鹽調味就行了，儘量不要放其他調料。

2歲以上的寶寶可以逐漸開始和家裡人一起分享普通家庭飯菜了，能吃的東西越來越多，但你反而可能會越來越發愁，不知道下一頓該給寶寶吃點兒什麼。來看看我們的建議吧：

2歲寶寶一日三餐的食譜有很多，可以選擇排骨粥、麵條、米糊、魚湯、白飯、肉末粥、雞翅、青菜面等等，總之要學會相關的搭配即可。

1、早上可以吃白粥，搭配雞蛋、肉鬆。或是包子、饅頭以及牛奶；

3、晚餐可以和午餐一樣，也可以吃排骨粥、肉末粥或是青菜粥；

現在很多家庭對寶寶飲食也越來越高，同時也越來越頭疼，這裡我建議有寶寶的家庭，購置一個電燉鍋，這樣頭天晚上做好，早上就可以吃了，寶寶一日三餐基本上比較輕鬆。

做所有的肉產品，都先要過下血水，清水洗淨，料酒就可以不用放了，就來點薑片，加些開水，放電燉鍋內設定燉的時間，好了就加點點鹽調一下味。

蒸夾心肉湯是寶寶比較喜歡的菜品，夾心肉剁細，加入清水去一下血水，反覆幾次，加入一點薑片，點點鹽，加水放進去燉四小時。