凜冬漫延，冰雪初至，黴菌似的抑鬱水草般自心底鋪陣，又迅速佔領人的主觀意念，然後爆發。可憐可嘆的2020年，疫情的不容樂觀，國際局勢令人戰慄，個人荷包不斷坍塌，有什麼賞心樂事能夠驅散陰雲，讓平安夜、聖誕節、元旦及將要到來的春節帶些喜慶呢？

這種時候，人能夠安慰自己最簡單的行為無異於“吃”了，來，一頓美食過後：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。 晚來天欲雪，能飲一杯無？

這樣的意境，無論多麼難堪的處境，都可以暫緩一節，畢竟春之將至，還有期待。

一頓美餐過後，精神上若能飽食，再安慰一下心靈，就算圓滿了吧！

來吧，看一本關於美食與愛的書，再來延展到它的動漫番，這才是冬季解決抑鬱的正確開啟方式呢。

《異世界居酒屋》簡單不燒腦的故事，舌尖上的日本料理，再加上暖心到胃的關懷與愛的古都人情，異味異世界，關東煮與三文魚。作者是蟬川夏哉，獲日本第二屆“網路輕小說獎”，後被改編為動漫《異世界居酒屋～古都阿伊特力亞的居酒屋阿信》

有時真令人感慨，日本的物資條件可謂十分匱乏，但對於美的嚮往阻擋不了先民的智慧，日本人精良著自己為數可見的食材，提供了多種製做方法，這本書一一像我們展現了風味人情後的美食頻道。

一家居酒屋不知什麼原因，開啟前門面朝有兩個月亮映照上空的古都，後面卻是現實中的日本東京。

而居酒屋中的掌櫃阿信與招待阿忍，都是熱情善良可愛的人物，卻又充滿著溫暖的笑意，好似你隨時推開那扇玻璃門，他們都笑意盈盈在櫃檯後等待你的光臨，無論你是神職人員，還是手工藝人，或是保護城池的衛兵、隊長，哪怕你是貴族、皇室人員，都會先被他們的笑容打動，再被他們的食物俘獲，驅散人性中的黑暗，性格中的弱點，帶著日式的禮貌，迎來古都的光明。

這本書的周邊非常用心，內頁中的書籤都是美酒和盛盤的食物，讓你在看了故事流涎時，眼睛也隨之滿足，翻拍成動漫後，更是良心之作，食材的豐富，人物的立體，誇張的表演，更是擴充套件了想像力，非常適合休閒之餘品賞。

但切記：千萬不要晚上偷看哦，飢腸轆轆之下，你會作出不明智的舉動，到時候不敢上秤，就不可收拾了。

一、一本文案式的日式料理百科全書

關東煮：其實這種東西很適合我們大東北食用，所以滿大街隨處都有關東煮在出售，但到了中國也不那麼地道了。

真正的關東煮通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）裡，用海帶木魚花熬製的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。有說關東煮源自“味噌田樂”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麵豉）調味後進食。

在我們這裡可見的就是分隔成許多格子的鐵容器，中間放著串好的各種食材，普遍只有魚丸（澱粉混合物）、蟹棒（同前）、海帶等常見食材，而那些湯水也使用調合劑勾兌而成，除了滿品“味素”味，遠沒有了書中的鮮香。

我自己偶爾會做做這種小火鍋，只有真正的海帶才會帶來鹹溼的氣氛，海的味道。

而書中的魚生其實是古都當地人不太敢食用的，古都的魚都有腥臭味道，但阿信的菜自信滿滿，成功俘獲了古都的一眾人民，因為成功把古都人民廢棄的鰻魚製成美味，還避免了一場戰爭，也迎來了一波小高潮，每天古都人們如當代的網紅店一般排著長長的隊伍，等待鰻魚製做的各種菜餚，為此聰明的小忍還開發了便當，更提高了販賣效率。

最忙的時候還有差點被當做小偷的艾琺，和暫時沒有地方住的新娘子赫爾米娜來幫忙，真是做到手軟，忙到把工作餐都讓出去了。

原諒我不太會描寫美食，大家還是去書中一窺吧。

爽口的酸甜味，加上微微的辣味，再加上魚的味，三者在口腔中融為一體，太好吃了。

焦脆的面衣配上微酸的濃濃醬汁，與竹莢魚清淡的味道完美契合。

鰤魚膠錦的口感在口腔中擴散。緊隨其後的是醬油濃厚的鮮味和芥末的辛辣味，三者與米飯的甜味完美相融。——摘自《異世界居酒屋》

容我先擦一下口水，突然發現日料頗對我的胃口，能夠觸動我矯情的食慾神經。

二、日式誇張情節與巧合

從小就浸淫在日漫當中，接受了各種日式漫畫的洗禮，《恐怖寵物店》、《美少女戰士》《七龍珠》對於熟悉的各種橋段也心領神會，所以看起這本書來會感覺非常有趣。

即便在居酒屋遇到了危機，也會有忠心的客人守護，各種賣力，為這家食店打掩護的打掩護，找後臺的找後臺，寫請願書的寫請願書，就連前皇帝都暗訪食店，被店內的美食征服了胃，無意中看到服務員失誤操作，卻想出了條對待敵國的妙記。

在第一季的結尾處，點明瞭居酒屋的由來和阿忍的真實來歷，反而更讓人期待第二部第三部第四部了，真是一個有趣又滿足人感官的故事啊！

唯美食與愛不可辜負，唯一本暖心的書籍不可錯過，就讓它放在我的收藏書架中吧，每當我的負面情緒開始冒頭，就翻開它，讓食物的辛香飄蕩在精神的識海中，慰藉我的情緒，如同書中所說的嚴冬已經過去，我們要準備春季食材了呢！