人是鐵飯是鋼，舞飯不吃餓的慌

由於部分人吃野味，造成了嚴重的疫情，讓2020年的春節假期一直放到正月十六，但有的人甚至被迫放假到3月初。

小時候的夢想是希望XXXX年可以在家上班，因為科技發展到那一天完全可以做到，但是沒想到在家上班的夢想提前實現了，可是卻因為疫情，真是世事難料呀。

由於疫情大家都被迫在家呆著，買菜也要小心翼翼，每一次都要大包小裹，囤一週的食材。

本來早上要吃腸粉、油條、豆漿、小籠包、湯河粉......現在也成為奢望了。

早早起來熬粥，再拿一包榨菜，開吃，假如你拿的不是榨菜，而是一個冒油的鹹鴨蛋，那美味瞬間上升一個等級。

筷子插進去的那一剎那，油順勢而出，在吃一口白粥，本來無味的白粥也增添了鹹鮮味和沙沙的口感，忍不住讓人多咀嚼一會，享受著美味。

鹹鴨蛋做法簡單，網上還流傳著很多做法，用相應的泥土包裹放進冰箱短則一週長則二十多天就可以吃了，我用的方法比較原始只是用水和鹽，醃製一個月就可以吃啦！

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- 鹹 鴨 蛋 -

【食 材】

1.鴨蛋 8個 2.鹽 適量 3.清水 適量

【食 譜】

1.鴨蛋用水充分洗淨，並用廚房用紙擦乾水分，保證鴨蛋表皮無水分。

2.鍋中加入適量清水煮沸，再加入適量鹽，讓鹽充分融化後關火，待水溫變冷時會有部分鹽沉澱屬正常現象。

3.待鹽水充分冷卻後倒入玻璃瓶，依次加入鴨蛋即可，等待30天后就可以品嚐到冒油的鹹鴨蛋，解饞小菜。

偶爾在橋底下或者某個小攤，中年大嬸挑著擔子一邊賣鹹鴨蛋，一邊賣酒糟，以前我都會買幾個鹹鴨蛋回去，解解饞。

趕巧在這個不能出門的時間，我又買了一些鴨蛋，繼續醃，邊醃邊等著美味。

春天也到來了，希望疫情早日消除，作為普通人在家宅就是做貢獻了。

希望工作在一線的每個工作人員都健健康康，更希望所有人都可以以健康的狀態迎接後面的美好日子。

勤洗手、勤通風、勤消毒、不聚堆、戴口罩。

我獨自生活 更要吃好喝好

每個人都有很多時間需要自己獨自度過，所以更要吃好喝好身體好，這就是對彼此最好的幫助。現在就跟著我用自己的雙手做出更多美味吧！

料理：君