中國作為有著上千年文明歷史的古老國家在其他國家的眼裡總有一種神秘的色彩，我國的文化發展也成為各國研究的重點，這就包括我國生活習俗幾千年的傳承與發展。

作為我國曆史上耀眼的明星---宋朝，一直都是研究的熱點，宋朝的“花生活”就是社會背景變化的縮影，這也為研究我國曆史提供了借鑑的意義。

宋朝百姓與花的緊密聯絡

宋朝百姓的生活中與花有著緊密的聯絡，花在當時不僅是用於裝飾，還被人們端上餐桌，中醫是我國曆代傳承下來的文化，花與中醫聯絡，成為藥材中的一員，類似如此的應用還有很多，宋代勞動人民的智慧和創新能力是不容小覷的。

1、“萬花會”的壯觀

細數我國千百年歷史中，恐怕沒有第二個朝代能比得過宋朝對花的熱愛，宋朝時期對花卉的喜愛不僅僅是皇宮貴族們的青睞，在普通百姓中也對花極為喜愛，洛陽就是宋朝時期著名的花都，“西京牡丹聞名天下，花盛時，太守作萬花會”，政府出面來舉辦萬花會，足以可見人們對花的重視。

這是洛陽的重大節日，“大抵洛人家家有花”，這樣的節日不僅是在洛陽有，在揚州也有萬花會，主打的花卉是芍藥。每當百姓集中欣賞百花時，就會有很多佳作出現，這題材也自然是離不開花，所以宋朝的詩詞文化中多出現花的影子。

宋朝時期，不乏達官貴人，有錢人比比皆是，他們大多有自己的園林，園子中有專門人員負責打理，每當花季都會開放園林與民同樂，有些經驗豐富的商人便會趁此機會賺上一筆，園林開放時實行收費政策，普通平民只有買票才能進入，但園中花團錦簇的景象也是值這個價錢的。

後來園藝技術逐漸進步，更多品種出現在市場上，花色也是各種各樣，這又促進了百姓對花需求的增加，經濟曾一度被花卉所領導，隨之而來的便是與花相關的其他行業迅速崛起，花卉養植的專業書籍、花卉的畫作等成為市場上的熱點，每每上市便被一搶而空。

2、花與養生

宋代時期百姓生活富足，在物質生活得到滿足之後，人們開始追求精神上的提升，並且渴望自己能夠長命百歲，所以身體的健康成為社會的焦點，整個王朝從達官貴人到普通百姓將目光聚在養生上，結合中醫文化，花作為食物開始出現在人們的餐桌上。

《山家清供》中詳細的記載了多種與花相關的事物，格外提出的有菊花、芙蓉、梔子花等，透過煎炸蒸煮等多種工藝將各種花做成美味的食物，最為著名的有“菊花羹”、“金飯”、“梔卜煎”等等，這些食物都是根據其主要成分用特殊的工藝製成，將其最好的效果發揮出來，透過食療來調氣血。

花入食的效果是顯而易見的，花入酒更是俘獲一大批人的追捧，宋朝培育的花卉已經十分眾多，從醫學角度挑選出花卉入酒，可達到強身健體、活血化瘀等功效。《菊譜》中記載了菊花酒的釀造過程，並詳細的記載了菊花酒的主要功效。

除此之外，梅花酒、榴花酒、桂花酒等等種類十分眾多，並且這些花酒一上市就得到人們的青睞，很多特殊的配方保留至今，它獨特的酒香與製作工藝讓其中的文化更加神秘。

類似於花入酒，花入茶也是絲毫不遜色的，桃花茶、茉莉茶、桂花茶、菊花茶等等，花茶的種類不勝列舉，且同樣有著醫療作用。

宋朝的經濟十分繁榮，很多文人才子在這樣的社會環境下寫出了太多的佳作，這些作品的出現多是在人們的交談時出現的，酒、茶成為當時最不可缺少的東西，飲酒賦詩、品茗鬥詩在當時就是家常便飯，所以，花茶在當時不僅能夠調理身體，也成為抒發情懷極好的載體！

“花世界”與宋王朝

1、 社交的“主角”

宋朝的花出現在社會的各個階層，花成為人們社交中的主角，在很多場合下發揮著重要的作用，“古人無不簪花”，在古代，簪花已經不是一件新鮮事，“簪花俗”大抵就是在當時初步形成。

古代的簪花並沒有嚴格的限制，不僅僅是女性才可以簪花，男性中也有簪花的習俗，而提到男性簪花就不得不提宋朝皇帝，宋神宗與宋真宗都曾簪過花，朝中大臣也多有簪花的經歷，並且因為皇帝都簪花，朝臣能夠簪花就被當作是一種莫大的榮耀，這種習俗正是這樣逐步形成的。

“代言”一詞在當今社會已經不是新詞彙，商家都會找知名度較高的人為自家的商品作代言，以此獲得收益，這種形式遠在宋朝時期就已經出現，百姓會向官員獻花，官員亦會向皇帝獻花，多是希望上一階級的官員能夠對此花多加讚賞，這樣一旦流傳開來，少說是養育一家老小，更有甚者就會帶動一方經濟的發展，花開始於國家的政治經濟發生聯絡。

2、 “借花言志”

伴隨花的文化思想逐漸提升，人們對花的喜愛不單單是其嬌豔的外表，更注重花的內在品質，在後世發展中也多有體現。

隨著花與文學作品相聯絡，花的引申含義開始增加，以花為原型是妖魔鬼怪開始出現在小說中，“紅梅仙”、“菊花怪”等等出現在熒幕上，古代人們注重男尊女卑，所以這些以花為原型的妖怪多是女性，且多半是行為不檢點，在化為人形之後開始魅惑男子，最後導致家破人亡的結局。

桃花、槐樹等一系列樹木都貼了標籤，成為鬼怪的象徵，花卉的妖異象徵著將有禍事臨頭，歐陽修將牡丹與自然災害相聯絡，並給出結論，這種思想在古人的腦海中根深蒂固，並不斷傳承下來。

插花史的巔峰時期

1、插花成為一種社交途徑

宋代以前就出現插花，但當時的插花只是皇宮貴族的家庭中才有的，宋朝時期的插花已經普遍到家家戶戶都有插花的地步，宋王朝將插花推到歷史發展的巔峰。

宋朝人們生活富足，所以在裝飾房屋方面人們都十分注重，加上皇室與官宦家族對插花極為喜愛，加速了插花的發展，每年百花盛開的時節，皇宮中會命人將各屋重新裝點一番，尋常百姓家也會採些花回來裝飾房間。

在《夢粱錄》中提到當時最愜意的四件事便是插花、點茶、燒香、掛畫，《洛陽牡丹記》中提到“春時城中無貴賤皆插花，雖負擔者亦然“，插花的技藝了得，每逢佳節都會相比上一番，既是切磋技藝更是社交的一種方式。

2、插花的講究

插花講究主花與配花，只有拿捏好搭配方式才可使整個插花主配相得益彰，每朵花都會綻放出最美的一面，既不妖豔又不落俗，單說牡丹花就有數十個品種，嚴格各不相同，花朵大小不一，所代表的含義也不盡相同，所以在宋朝時形成一定的搭配原則，姚黃為王，魏紅為妃等等。

插花者應對應好每個品種的地位才能將分寸把握好，可見一幅好的插花也必須有深厚的文化功底，並不是隨便就能一簇而成的，因此在宋朝時期一些達官貴人家中都會請專業的師傅來教授插花課程，每隔一段時間都會對他們進行考察，以免在日後的生活中出現差錯，宋朝生活充滿情趣，花作為美好事物的象徵很快就成為人們生活中最常見的搭檔。

宋朝時期百姓追求雅緻生活，這是插花藝術發展的巔峰時期，結合宋朝後來的繪畫作品可以看出，插花的作品逐漸變成盆栽，這背後是插花藝術的逐漸退出歷史舞臺。

總結

宋朝經濟迅速發展，在一些大城市已經活脫脫的就是大都市的景象，正所謂一花一世界，從生活的角度來看花，就會發現，花卉不僅是在觀賞方面深得百姓喜歡，還可以入食、入茶、入酒等等，這些美食加上中醫的調配，不僅美味，還可延年益壽，舒筋活血，將花的價值發揮到最大。

此外，宋朝的插花藝術堪稱一絕，百姓注重生活情調，統治者注重生活的細節，插花藝術就此迅速發展，還成為政治社交的途徑，唐宋時期的插花藝術傳入日本後迅速形成時尚浪潮，足以可見，宋朝的插花藝術的精湛！

參考文獻

1《中國日常生活史研究評述》

2《關於唐代日常生活史研究現狀的思考》

3《宋代酒的生產和徵榷》

4《中國醫學文化史》

5《宋代花卉的商品性消費》