春節，即農曆新年，是一年之歲首、傳統意義上的年節。俗稱新春、新年、新歲、歲旦、年禧、大年等，口頭上又稱度歲、慶歲、過年、過大年。

春節歷史悠久，由上古時代歲首祈年祭祀演變而來。

春節的起源蘊含著深邃的文化內涵，在傳承發展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。

春節是中國最傳統的節日，春節期間不僅有很多慶祝的活動，但是也有很多禁忌，比如民間就有這樣一句俗語叫：“年初一，不殺雞”的說法。

雞在我們日常生活中是最平常不過的動物了，而且過年吃雞肉也是非常平常的事情，但是為什麼大年初一就不能殺雞呢？

關於大年初一不能殺雞，民間有這樣一個傳說，一起來看看吧！

相傳，在盤古開天闢地的時候，女媧在補天之後就開始捏土造物，女媧捏出的以一個物並不是人，而是雞。

她第一天捏的是雞，第二天捏的是狗，然而到了第七天才捏造了人，也就是說新年第一天是雞的生日也就是民間所說的“雞日”，所以，民間就有了“年初一，不殺雞”的傳統。

世間有那麼多的動物，為什麼女媧偏偏重於雞呢？

原來，女媧在造雞的時候，就賦予了它“五德”。

關於這“五德”，《韓詩外傳》一書當中就有解釋說：雞的頭上有冠，是文德；腳後有距能鬥，是武德；敵前敢拼，是勇德；有食物可以招呼同類，是仁德；守夜不會錯失時辰，天明報曉，是信德。

有了這“五德”，雞就成了名副其實的“第一”。

從實際的社會生活中來看，“年初一，不殺雞”的習俗，是被遵從得最為徹底的年節習俗了。