陸游曾寫了首關於冬至的詩歌，意思很簡單：冬至時節，詩人陸游家中沒有人。貧窮年老的人家最怕過節，過節就意味著年紀又大了。祭拜完畢，陸游早早進入夢中，夢中自己回到了兒時春天的鏡湖旁。

在陸游詩中點出冬至兩大特點：一是冬至中蘊藏著生機，雖是深冬，卻在夢中到達春天，寓意冬至過，春天就不遠；二是冬至不止是節氣，且是祭祀祖先的日子，古代社會冬至時節要去祭拜故去先人，表達緬懷。在不同地區，冬至節氣有不同風俗習慣，具有重要時間節點作用，人們日常生活不能或缺。

今年冬至在12月21日，就是明天。冬至常見的習俗有三種：一是拜天，祈求來年豐產豐收，表達人們對美好生活的期望；二是祭祖，表達對先人的感恩和緬懷；三是吃美食，南方吃湯圓，北方吃餃子。除此以外，人們還會給小朋友送棉鞋，棉鞋上有各類動物，表達的是希望小朋友身體健康。隨著時代發展，冬至節氣相關習俗基本被遺忘殆盡，真正被流傳下的只剩下吃餃子和湯圓。

冬至在我國傳統文化中被賦予極重要的作用，冬至正好就是晝變長，夜變短的時間點，因此人們覺得冬至後溫度在回升。而實際，冬至才是真正低溫開啟的時刻。在冬至節氣以後，人們就會開始數九，數完九個九就說明春天到了。三九和四九是一年中溫度最低的時期，河面上冰會被凍瓷實，人走在冰上不用擔心冰破裂。

當然，在我國不同地區氣候存在很大的差異，南北氣溫差距極大。不可能說南方出現河面被凍住，而北方三九和四九河面基本都會封凍，要認識到區域氣候差異性。

俗語：“雪打冬至頭，穀米不愁賣”意思很簡單：冬至節氣前後降雪量大，來年家裡穀米就會豐收，且不用擔心賣不出去。這裡講的是冬至和農業生產的關係，是當時社會老百姓生產勞動經驗的總結，即冬至降雪，豐收機率大。

穀米不愁賣原因有二：一是雪打冬至頭說明是正常冬季，有可能是冷冬，冷冬有利於莊稼生長，穀米的賣相要比暖冬年份好；二是冷冬年，莊稼能正常生長，受到凍害、病蟲害機率很小，因此穀米的顆粒飽滿，收購商喜歡，售價就高。若是莊稼生長遇到蟲害或者是凍害，來年春季植株會生長緩慢，莊稼的產量和質量都會受到影響。

在現代社會，穀米是否愁賣不止取決於穀米質量，而且取決於當年穀米供應量和銷售渠道。穀米質量再高，供應量大於需求量就賣不上高價，沒有銷售渠道就會滯銷。想達到豐產和豐收目的，就需要管控好質量、渠道，同時要做好前期市場分析調研。

莊稼是否豐收和暖冬有關係，但不是絕對的。暖冬對莊稼有兩大負面影響：一是冬季溫度高，地裡莊稼會在適宜的溫度中生長；二是暖冬溫度普遍高，地裡病蟲害不會被凍到，來年春季就會繼續生長，導致糧食作物受到病害。冷冬天氣不僅抑制病蟲害生長，且能起到保溫效果，來年春季溫度升高，能補充莊稼生長需要的水分。

簡單來說，暖冬會提高糧食欠收機率，糧食想豐產需要做好短期和長期管理工作，減小不良因素對糧食作物影響。