《中國天文年曆》顯示，北京時間12月21日（農曆庚子年十一月初七日）18點02分我國將迎來“冬至”節氣。

冬至，是“二十四節氣”之第二十二個節氣，也是冬季的第四個節氣。

冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法，有慶賀冬至的習俗。這說明了古人對冬至十分重視。

冬至之後，白天漸長。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”三國的曹植《冬至獻襪頌表》：“千載昌期，一陽嘉節。四方交泰，萬物昭蘇。”

也就是：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，冬至是陰陽二氣自然轉化，是上天賜予的福氣，也是一個吉日，應該慶賀。

冬至祭祖，這也是一個千百年來傳承下來的習俗。民間流傳的“清明掃墓，冬至祭祖”諺語反映了這一習俗。俗傳冬至動土百無禁忌，而其它的日子則不宜隨便“動土”。因此，人們多選擇在冬至這天給祖墳添土或豎碑，意為給祖先整修居所，以緬懷祖先功德。在冬至前剪一些紙衣服，冬至這天送到祖先墓前焚化，意謂給祖先“送寒衣”。更多的是在家祭祖。這個冬至到來之前，母親楊老師告訴我，她已經準備好祭祖的供品。有魚、肉、水果等，冬至當天再燒“過冬紙”來祭拜。

“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“圓”意味著團圓、圓滿，冬至吃的湯圓又叫“冬至團”。

“平安皮包如意餡，冰天雪地不覺寒。”冬至這天吃水餃，即使外界天冷徹骨也不覺得寒冷。

於是冬至這天，南方人作興吃湯圓，北方人作興吃餃子。

記得我在揚州時，冬至到來，早晨我還賴在床上，廚房傳出來咕嘟咕嘟的滾水聲，顯示母親楊老師開始準備早餐，飄來的氣味裡夾雜著絲絲縷縷的甜意，一聞就知道，那是湯圓。

我不由得開始期待：我第一個湯圓會挑中花生餡還是芝麻餡？想想最好是芝麻餡的，在白生生、圓滾滾的湯圓上咬開一個小口，就看見磨得細細碎碎的黑黑的芝麻一點點流了出來，一湯勺舀進嘴裡，又香又甜。想著想著，幸福得眼睛都要眯起來、口水流出來，趕快起床，去搶吃第一口湯圓的味道。

當然若你在北方，這時候，廚房傳出來咕嘟咕嘟的滾水聲，也飄來了食物香氣，裡面還夾雜著絲絲縷縷的暖意，你知道，那是冬至的餃子。你一邊期待著，一邊在心裡猜想，會是什麼餡的呢？白菜肉餡、茴香肉餡、韭菜肉餡、芹菜肉餡、三鮮餡、西葫蘆肉餡、香菇肉餡、玉米肉餡、酸菜肉餡、韭菜雞蛋餡、茄子肉餡、香菜尖椒肉餡、圓白菜肉餡等等，還是一大團的純肉餡。種類太多啦，不猜啦，都行，只要餡兒飽滿，這樣吃起來，滿滿的一大口，細細咀嚼，這樣的餃子好似裝滿了快樂的吉祥物，吃在嘴裡暖在心裡，會有一種滿足的幸福感。

正因為冬至在中國傳統民俗與歷史中具有如此重要的地位，古人關於冬至或者寫於冬至前後的詩詞是非常多的。我推薦給大家“詩聖”杜甫的七言律詩《小至》：

天時人事日相催，冬至陽生春又來。刺繡五紋添弱線，吹葭六琯動浮灰。岸容待臘將舒柳，山意衝寒欲放梅。雲物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯。

這首詩是唐代宗大曆元年（公元766年）杜甫在夔州寫的，“小至”，是指冬至日的第二天（一說前一天）。全詩緊緊圍繞冬至前後的時令寫景敘事，充滿著濃厚的生活情趣，同時也反映著詩人的心境。冬至既到，春天也就不遠了，雖然身處異鄉，但云物不殊，所以詩人教兒斟酒，舉杯痛飲，反映出詩人難得的舒適心情。

此詩開篇的“天時人事日相催，冬至陽生春又來”二句是總起，以詠歎筆調點明“陽生春來”，與詩題緊扣，但是莫忘還有前一句“天時人事日相催”，給人以緊迫感，真是時間飛逝，轉眼又是冬去春來。

詩的中間四句是分承，“刺繡五紋添弱線，吹葭六管動飛灰”二句直承首聯“冬至”的自然節令特徵，別出心裁，用刺繡添線、葭管飛灰，寫出了白晝增長，進一步點明季節變化。“岸容待臘將舒柳，山意衝寒欲放梅。”二句直承冬去春來的景物特徵，用柳葉“將舒”來承“容”字，讓人產生柳葉如眉的聯想，以梅花“欲放”來承“意”字，使人以梅花有情的感覺，這樣的描寫富有動感特徵，蘊含著生命的張力，生動地寫出了冬天裡孕育著春天的景象。正是堤岸好像等待臘月快點的過去，好讓柳樹舒展枝條，抽出新芽，山也要衝破寒氣，好讓梅花開放。

詩的尾聯“雲物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯”，以抒情作結。這裡的景物貌似與故鄉的沒有什麼不同，但異鄉畢竟是異鄉，且讓小兒斟上酒來，一飲而盡。此時，杜甫的感覺就是李白在《春夜宴從弟桃花園序》描述的：“會桃花之芳園，序天倫之樂事。”

杜甫的《小至》，遣字鑄辭，選材典型，精工切貼，緊緊圍繞冬至前後的時令變化，透過敘事、寫景、抒感的方法，將“事”、“景”、“感”三者互為烘托，情由景生，好似微電影，漸次由開端時光逼人的感觸演進為陽氣漸長、新春將臨的欣慰，最後父慈子孝天倫之樂的場景讓人感動，過渡得十分自然，充滿著濃厚的生活情趣。

冬至之日，我和愛人吃餃子，懷念祖先的功德，回味母親楊老師烹調的湯圓味覺，又想念海外求學的孩子，心中充滿“教兒且覆掌中杯”。

祝大家冬至節日快樂！