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#冬至養生知識#

冬至亦稱“冬節”、“長至節”、“賀冬節”等,冬至是二十四節氣最早確立的節氣之一,當日是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天。古人認為,過了冬至白晝一天比一天長,陽氣上升,是個吉日,因此值得慶賀。早在周代,即以冬至為祭神日,以後各代也都視冬至為大節。

據《後漢書)記載,冬至前後,朝廷及文武百官不再處理政務,實際等於放假。到魏晉以後,朝廷又在這天舉行盛大的朝會,典禮儀式的規模僅次於元旦朝會。皇帝要在典禮上接受各國、周邊民族的使臣以及文武百官的上表祝賀,稱為朝賀禮。入朝官員要像行祭祀大禮那樣穿朝服覲見。宋代還專門制定了冬至節大朝會的儀衛兵仗。因冬至節禮節多於常節,儀式如同元旦,所以還一直流傳著“冬至大如年”的說法。

古代冬至家人團聚

民間冬至節也極為熱鬧,許多節日習俗與元旦相仿,故又稱“亞歲”。冬至前一夜,家人都要圍坐一起,相互勸酒暢飲,叫飲“節酒”。冬至日則盛行祭奠先祖和走親訪友。《東京夢華錄》載:“十一月冬至,京師最重此節。雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關撲(允許開放賭場),慶賀往來,一如年節。”冬至拜訪必送禮物,《清嘉錄>中有這樣一首詩描述了送禮的盛況:“冬至家家講物儀,迎來送去費心機。胸前盡收渾閒事,原物多時卻再歸。”冬至所送禮物多為食品,但在魏晉南北朝時期曾流行冬至送鞋襪的風俗。曹植《冬至獻襪頌表》中稱:“國家冬至,獻履貢襪,所以迎福踐長。”除向帝王君主貢獻鞋襪,百姓家中凡已成家的婦女也要給公婆進獻鞋襪,稱為“履長之賀"。這是因為冬至之後白天越來越長,冬至節獻上新鞋襪有祝福長壽之意。後來為帝王貢鞋襪已少見記載,但為公婆獻鞋襪的禮俗卻在部分地區長期盛行不衰。大約從宋代開始,民間還有了“數九”的習俗,即自冬至始九天為一個時間週期,迴圈排列,九九八十一天後則春風送暖,寒氣全消。

九九消寒圖

配合數九,明清時還盛行填染”九九消寒圖”的風俗。“九九消寒圖”有許多種類。有的畫一枝素梅,上繪81朵梅花,從冬至這天起,每天用紅筆填塗一朵,全部塗完,數九即告結束。有的則畫成九組圓圈或九宮格,也是81個圈或格,每天染色一個。染色時必須一天一染,既不許漏掉,也不許提前。民間還流傳譽染色的口訣:“上陰下晴雪當中,左風右雨要分清。九九八十一全點盡,春回大地草青青。”這是說,染消寒圖時不能將花或格、圈全塗滿,而是隻染一半。如逢陰天塗上部,晴天塗下部,有風塗左邊,遇雨塗右邊,下雪則塗中間。等到數九結束,實際成了一張有趣的天氣情況記錄圖。還有一種“九九迎春聯”,上下聯都是九字,每字也都是九畫,如“故城秋荒屏欄樹枯榮,庭院春幽挾巷草重茵”。這種空影對聯是每天在上下聯各描一筆,待九九數盡,春暖花開之時,一幅難得而又對仗工整、韻律相符的春聯,便墨色鮮明地呈現於紙上了。“九九消寒圖”最初只是一種在寒冬消遣解悶的遊戲,但也寄託了人們對春天的祈盼,加之明代後期宮廷也在冬至印送《九九消寒詩圖》,因而製作並贈送“九九消寒圖”便成為冬至節禮俗中的一項重要內容了。

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  • 今天是冬至,除了醃魚醃肉,還有什麼更豐富的文化內涵?