今日冬至，您吃餃子了嗎？

冬至，二十四節氣中的第二十二個節氣，這一天白天和黑夜一樣長，素有“冬至大如年”這一說法。古人認為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，天地陽氣開始漸漸變強，代表下一個迴圈的開始，是大吉之日。

關於冬至的詩句，古代的大詩人們也有表述，如杜甫《小至》中的“天時人事日相催，冬至陽生春又來”；白居易的《邯鄲冬至夜思家》中的“邯鄲驛裡逢冬至，抱膝燈前影伴身”。還有一些關於冬至的諺語，如江西等地的“清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年”；湘粵地區的“冬至冷，春節暖；冬至暖，春節冷”等。接下來我們來聊聊有關冬至的知識。

冬至

早在2000多年以前的春秋時期，勤勞智慧的中國人民已經用土圭觀測太陽，測出了冬至日，冬至也成了二十四節氣中最早制定出來的一個。上古商周時期，規定冬至的前一天為歲終，也就是一年的最後一天，所以那時的冬至相當於春節。

古人認為冬至是一年中陽氣的開始，所以在冬至往往會出現祭祖、家庭聚會等習俗。自漢代開始，冬至便作為一個節日開始一直流傳至今，冬至在我國古代佔據著重要的地位。

冬至

另外還有冬至三候的說法：

一候蚯蚓結，傳說蚯蚓是陰曲陽生的生物，冬至時節，陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。

二候麋鹿解，麋與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為麋的角朝後生，所以為陰，而冬至一陽生，麋感陰氣漸退而解角。

三候水泉動，陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動並且溫熱。

冬至

冬至也是我國“數九”習俗的開始，那首熟悉的“數九歌”仍記憶猶新：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開, 八九燕來。 九九加一九, 耕牛遍地走”。

2、冬至有關的習俗

我國地大物博，南北方在冬至日形成的習俗也不盡相同。在南方地區有冬至宴飲的習俗，在北方則是吃餃子了。但除此之外還有一些其他的飲食。

冬至

吃羊肉，此習俗從漢代便以開始，人們在冬至這一天吃羊肉及各種滋補品，以求來年有一個好兆頭。

吃湯圓，江南的一些地區盛行吃湯圓，取其團圓的意思。民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。此外在江南地區還有全家人共聚一堂吃赤豆糯米飯的習俗，寓意趨避疫鬼，防災祛病。

吃餃子，我國北方地區冬至日必吃的食物，諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”。

此外還有吃年糕，麻餈、南瓜餅、釀酒等習俗。

冬至

最後問候大家一句，今日冬至，您吃餃子了嗎？