冬至，思念長！
信仰和相信的力量 昨天
文 | 美物計 圖 | 視覺中國
雪情純音樂 - 幻境
一年冬至夜偏長
心中問候常思量
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今年冬至時間
2020年12月21日 星期一
農曆庚子年 十一月初七
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冬至又名“一陽生”
是中國農曆中一個重要的節氣
也是中華民族的一個傳統節日
俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等
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一者陰極之至，
二者陽氣始至，
三者日行南至，
故謂之冬至也。
——《三禮義宗》
冬至這天，太陽幾乎直射南迴歸線，
是北半球各地一年中白晝最短的一天。
古人認為自冬至起，
白晝一天比一天長，陽氣回升，
代表下一個迴圈開始，是大吉之日。
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冬至作為一個傳統節日，
至今已有2500年以上的歷史，
曾有“冬至大如年”的說法。
冬至又被稱為“小年”，
一是說明年關將近，餘日不多；
二是表示冬至的重要性。
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冬至日也是“數九”的第一天。
關於“數九”，
民間流傳著的歌謠是這樣說的：
“一九、二九不出手，
三九、四九冰上走，
五九、六九沿河看柳，
七九河開，八九燕來，
九九加一九耕牛遍地走。”
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冬至是二十四節氣中最早被制定的一個。
早在兩千五百多年前的春秋時代，
中國就已經用土圭觀測太陽，
測定出了冬至。
圖 | 故宮博物院
因為是一年中“日影”最長的一天，
由周到秦，都以冬至日當作歲首，
也就是新的一年開始的日子。
直到漢武帝採用夏曆後，
才把正月和冬至分開。
但冬至依然是個大節，
正所謂“冬至大如年”。
在這天，古人先祭祖，後彼此賀冬。
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· 冬至三侯 ·
一侯蚯蚓結；
傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，
此時陽氣雖已生長，
但陰氣仍然十分強盛，
土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；
二侯麋角解；
古人認為麋的角朝後生，所以為陰，
而冬至一陽生，
麋感陰氣漸退而解決；
三侯水泉動。
由於陽氣初生，
所以此時山中的泉水可以流動
並且溫熱。
· 冬至民俗 ·
祈福
《周禮春官·神仕》：
“以冬日至，致天神人鬼。”
目的在於祈求與消除國中的疫疾，
減少荒年與人民的飢餓與死亡。
賀冬
《後漢書禮儀》：
“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事。”
這天大家都放假休息，
親朋各以美食相贈，相互拜訪，
歡樂地過一個“安身靜體”的節日。
九九消寒
入九以後，有些文人、士大夫風流，
搞所謂消寒活動，
擇一"九"日，相約九人飲酒
("酒"與"九"諧音)，
席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，
以取九九消寒之意。
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民間還流行填九九消寒圖以供消遣。
九九消寒圖通常是一幅雙鉤描紅書法，
上有繁的"庭前垂柳珍重待春風"九字，
每字九劃，共八十一劃。
從冬至開始
每天按照筆劃順序填充一個筆劃，
每過一九填充好一個字，
直到九九之後春回大地，
一幅九九消寒圖才算大功告成。
· 飲食養生 ·
當生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動，
又逢天寒地凍，不吃怎能禦寒？
“天時人事日相催，冬至陽生春又來”
“氣始於冬至”，
冬至正是養生的大好時機。
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餃子
諺語云：“十月一，冬至到，
家家戶戶吃水餃。”
這種習俗，是因紀念
“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
相傳醫聖張仲景他告老還鄉回到南陽時，
正值大雪紛飛的冬天，
他看見南陽鄉親有不少人的耳朵被凍爛了。
心裡非常難過，就叫其弟子
在南陽關東搭起醫棚，
用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，
撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，
再放下鍋裡煮熟，
做成一種叫"驅寒矯耳湯"的藥物
施捨給百姓吃。
服食後，鄉親們的耳朵都治好了。
後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，
是故形成吃餃子這種習俗。
餛飩
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。
相傳漢朝時，北方匈奴
經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。
當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，
十分兇殘。百姓對其恨之入骨，
於是用肉餡包成角兒，
取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。
恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。
因最初製成餛飩是在冬至這一天，
在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
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吃羊肉
冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。
相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天
吃了樊噲煮的羊肉，
覺得味道特別鮮美，讚不絕口。
從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。
現在的人們紛紛在冬至這一天，
吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，
以求來年有一個好兆頭。
湯圓
古人有詩云:
“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”
“圓”意味 著團圓、圓滿，
冬至吃的湯圓又叫“冬至團”。
南方地區民諺雲：
“冬節大如年”、“冬節沒返沒祖宗”。
意思是外出的人，到冬至這一天
無論如何要趕回家敬拜祖宗，
否則就是沒有祖家觀念。
江南米飯
在江南水鄉，有冬至之夜
全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。
相傳，共工氏有個不成長的兒子，
作惡多端，死於冬至這一天，
死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。
但是，這個疫鬼最怕赤豆，
於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，
用以驅避疫鬼，防災祛病。
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蘇州釀酒
姑蘇地區有俗語云：“冬至如大年”。
傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，
冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。
在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，
更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。
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冬至時節飲食宜多樣，
谷、果、肉、蔬合理搭配，
適當選用高鈣食品。
冬至到小寒、大寒，是最冷的季節，
要及時增添衣服，注意防寒保暖。
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依門賞雪冬至到，片片雪花似鵝毛。
一杯熱茗暖心肺，詩情畫意身邊繞。
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九九嚴凝，河海結層冰。
藏之終，生之始，
宜踏雪尋梅，長歌醉飲。
冬陽酒味色香甜，團坐圍爐炙小鮮
今夜泥郎須一醉，笑言冬至大如年
一念冬來，一念雪落
從今千萬日，此日又初長
冬至，深冬的問候
落了誰的心間
安了誰的溫暖
天寒素手冷，要記得添衣保暖
歲月匆匆，料峭又一冬
一年之末，最是想家時候
冬至日，給親朋好友寄去問候
遙表一份牽念，道一聲祝福
聽一口鄉音的溫暖，感受餃子的溫度
雙耳不會被冬日咬斷......
冬至大如年，人間小團圓
冬至，祝安康！