你轉過畫著花鳥蟲獸的圓盤嗎？你見過在大理石板上用糖汁畫畫的人嗎？你吃過用糖汁勾畫的各式各樣的糖人嗎？——那是我兒時的記憶，每次趕集就會拽著母親的手，吵嚷著要轉圓盤、吃糖人。

——題記

遂寧的天氣逐漸冷了下來，冷空氣籠罩在城市之中，人們都換上了厚厚的冬裝，戴上了手套、套上了圍巾。在這個寒冷的冬季，我卻與兒時最愛吃的糖人不期而遇。

“糖人”是中國流傳了幾百年的民間傳統手工技藝，早年間，做這種生計的人會挑著擔子走街串巷，擔子的一頭是加熱用的爐具，另一頭是糖料和工具。在集市、廟會上麥芽糖的香氣四散開來，他們的手藝也吸引來群眾圍觀。不同的師傅會不一樣的“糖人”技藝：吹糖人、塑糖人和畫糖人。吹糖人的關鍵技術在吹和捏的功夫上；塑糖人，即用模具塑造；今天，我在天上街遇見的是一位技藝精湛的畫糖人師傅。

這個帶著黑色棉帽，身穿黑色棉衣的師傅叫唐俊生，71歲的他坐在小凳子上守著自己的小攤。為了出行方便，曾經“挑擔子”的行頭隨著時代的進步已經換成了三輪車，在車上有三個可以摺疊的四四方方的板子。兩端正方形的板子上畫著各式圖案，曾經的木盤上畫著寬窄不等的由圓心向外呈輻射形的格子，裡邊寫著“葫蘆”“猴子”“關公”和“大公雞”等等，但如今的木板上畫著花鳥蟲獸，讓購買者有了更直觀的體驗。木盤中心有一個固定線上軸裡的轉杆，長度正好能指著板面上的畫。轉杆的頂頭被削得尖尖的，當轉杆停止轉動時，頂頭指著哪個圖案，師傅就會畫什麼圖案。

在我與唐師傅攀談的時候，有媽媽領著小朋友停在攤位面前。唐師傅熱情地招呼她們，小朋友牽著媽媽的手說：“媽媽，我想轉蝴蝶！”當木杆最後指到大刀，小朋友一臉委屈地看向媽媽。唐師傅卻在此時笑著對她說：“小姑娘，你是不是喜歡蝴蝶啊？”她轉過頭看著笑容慈祥的唐師傅，點了點頭。唐師傅樂呵呵地說：“那爺爺就給你畫個蝴蝶，好不好呀？”一瞬間，她紅撲撲的小臉蛋上展現出如花般燦爛的笑容，還奶聲奶氣地對唐師傅說：“謝謝爺爺。”

樸實無華的唐師傅將口罩戴好，開啟火，將已經稀釋熬好的糖汁加熱。唐師傅還告訴我，就算熬糖汁也是有秘方和講究的。我便在一旁安靜的看著他用小勺子，一次次、不停地攪拌著小鍋裡的糖汁，實時控制著火候。待糖汁軟化到一定程度後，他勾少許棕黃色的糖汁到勺中，微微傾斜著，糖汁就緩緩流出，緊接著他手往上輕輕一提，就有了一條糖線滴落到光滑的大理石板上。隨著他手腕上下左右地翻飛、勾畫，小姑娘心儀的“蝴蝶”出現在了大理石板上。

唐師傅行雲流水的動作讓我欽佩不已，當造型完成後，他用小鏟刀將糖畫剷起，粘上竹籤，遞給了那個滿臉期待的小姑娘。待客人都走散後，我問他：“唐師傅，您能和我聊聊如何學會的這門手藝，畫了多少年糖人了嗎？”

“那時候為了討生活，十幾歲的時候就跟著師傅學會了這門手藝……”說著，他微微嘆了一口氣，“但社會發展得太快，這門手藝到後來就不賺錢了。我就去北京、哈爾濱、新疆一些地方幹活……現在年紀大了，就回老家了……”看著他被歲月雕刻過的臉龐，我內心充滿了敬意。從聊天中我得知唐師傅還踩過三輪車，但體力隨著年齡的增長變差了，所以才又重新畫起了糖人。

唐師傅的攤子上時而冷清、時而熱鬧，由這門流傳了百年技藝畫出的造型各異的“糖人”被插在一側的木柱上，一個個鮮亮的“糖人”神態自如，栩栩如生！離開時，我看著唐師傅揣著手坐在小攤前。擁有如此技藝的他不會使用智慧手機，就連手機收付款都是家裡子女幫忙弄的，他就這樣看著來來往往的人群，安安靜靜的坐在車水馬龍的街頭，等著、盼著、守著……

從前的日光很慢，車、馬都很慢，人們的生活節奏也很慢。在物質匱乏的年代，在資訊科技不如今天的時代，小孩子們最喜歡的時光就是成群結隊的走街串巷。如今國家越來越繁榮昌盛，大家都住進了樓房，畫糖人的師傅也越來越少了。那些在石板上勾畫出來的晶瑩剔透的糖人，正在漸漸被人遺忘……但，畫糖人和剪紙、年畫、泥玩等傳統文化技藝，應該受到人們的關注。願中國古老的傳統手藝能被很好的繼承和發揚，將其儲存、流傳下去！