茶，神奇的東方樹葉。“茶之為飲，發乎神農氏。”歷經數千年，衍生出紅茶、黑茶、綠茶等多個品種。它以水為載體，進入中國人的生活，綿延千年，歷久彌香。

一杯澄淨透明的水靜置於案上，水面上氤氳繾綣的熱氣，透露出它平靜外表下的滾燙熱情。突然，幾顆茶葉跳入水中，旋即升騰舒展，香氣迅速瀰漫空中。即便不親口品其味，僅隨意坐在邊上，觀賞茶湯緩慢變化的顏色和茶葉在茶湯裡沉浮升降時曼妙舒展的嫋嫋姿態，就是一種超然自得的生活。猛吸一口氣，茶香深入肺腑，頓覺神清氣爽。大拙於形，大智於神，一杯開水與一片樹葉的邂逅，演繹出精妙的中華茶文化。

茶，珍貴的南方嘉木。南國，是茶的故鄉。縷縷茶香瀰漫著獨特的地域文化氣息——龍井清麗幽香，正像江南雨巷的妙曼；普洱醇厚甘香，恰似彩雲之南的情意；鐵觀音撲鼻濃香，一如八閩大地的熱情……

一方水土滋養一方人，淵源流長、博大精深的東方文化成就了茶的前生後世。茶麻古道、“琴棋書畫詩酒茶”，記錄著千百年來中國人久久難了的茶情結。“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，有滋有味的茶生活還將繼續。