冬至到了，祝大家節日快樂，身體健康！

我們都知道端午節是為了紀念屈原，

你知道冬至紀念誰嗎？

每年冬至吃餃子，無論貧富，餃子都是必不可少的節日大餐。諺雲：“10月1日，冬至到了，家家戶戶都吃餃子。”那麼為什麼冬至吃餃子呢？(注：十月一日表示另一個十月，即十一月。)

據說這一習俗是在冬至時為了紀念“醫聖”張仲景而放棄藥物後留下的。

是鄂西人，人何寫了《傷寒雜病論》，這是醫生的一大成就。祛寒焦耳湯被歷代醫家奉為經典。張仲景有句名言：“進則救天下，退則救民；不能做一個好人，但也要做一個好醫生。”

東漢時期，他擔任長沙，太守，探病用藥，在大堂行醫。毅然辭職後，他回到家鄉為鄰居治病。他回家的時候是冬天。他看到白河兩邊的人又黃又瘦，又餓又冷，很多人的耳朵都凍爛了。他要求他的弟子們在東關， 南陽，建立一個醫療棚，並在冬至時立起一個大鍋以放棄他們“迷人的耳朵”來治療凍瘡。

他在鍋裡煮羊肉和一些祛寒藥材，然後撈出羊肉和藥，切碎，用麵包做成“迷人的耳朵”。做飯後，他給了他們兩個“迷人的耳朵”和一大碗肉湯給每個來要藥的人。人們吃“焦兒”，喝“祛寒湯”。他們全身溫暖，耳朵發燙，凍傷的耳朵也治好了。後人學著長得像“迷人的耳朵”，把它裝進食物裡，也叫“餃子”或“扁食”。

原來，冬至吃餃子並沒有忘記“醫聖”張仲景，的恩情，“祛寒焦耳湯”。時至今日，南陽，仍有一首民歌“冬至不當餃子碗，凍死骨不關誰的事”。

西安還製作了餃子宴，由幾十個不同形狀和餡料的餃子組成。

餃子餡的美麗寓意：

餃子餡的選擇直接關係到寓意，最常見的韭菜餡預示著長久富貴的意義。

最常見的白菜肉就是一百塊錢的意思。

香菇的養生效果最強。用餃子餡包著，意思是鼓錢。鼓升得很高，突出來。香菇的形狀像一個向上的箭頭，意思是招財。

還有最近興起的酸菜餡，據說有計算財富的意思。

芹菜餡代表勤奮和財富。勤奮意味著頻繁和頻繁，意味著勤奮和財富。