在龐貝古城出土的陶罐周圍，人們發現了食物的痕跡

與時間賽跑，拯救龐貝

完整地發掘出來的攤位

“小吃攤”全貌

當地時間12月27日，考古學家在公元79年被火山爆發掩埋的龐貝古城（現義大利）中發現了一家有壁畫的“小吃攤”，它為當時的羅馬路人提供了各種街頭小吃。

這種小吃攤叫“termopolium”（拉丁意為“熱飲櫃檯”），出土於龐貝考古公園內的第Ⅴ號遺址，目前它尚未對公眾開放。店家將深陶罐放進櫃檯上的一個個圓洞裡，而這些承裝熱食的罐子也儲存著2000年前小吃的痕跡。櫃檯前繪有色彩鮮豔的裝飾壁畫，壁畫描繪的部分動物是小吃攤販賣的食品原料。壁畫中的形象包括：騎跨在馬背上的海底仙女、兩隻倒掛的野鴨、一隻公雞以及一隻拴著皮帶的狗。其中公雞的羽毛被塗成鮮亮的“龐貝紅”，研究人員認為這也許是在為小吃攤的選單“打廣告”；而壁畫中狗的栓綁方式與現代並無區別。此外考古學家們還發現了一個用於飲水的青銅裝飾圓碗、一些用來燉菜燒湯的瓦罐，以及酒瓶和土罐。

負責龐貝古城考察的人類學家Valeria Amoretti指出，容器中發現了鴨骨碎片以及山羊、豬、魚和蝸牛的殘骸。這證明當時人們用於烹飪菜餚的動物種類非常豐富。在酒容器的底部有磨碎蠶豆的痕跡，在古代，人們常把蠶豆新增到酒中以增加風味，淡化酒的顏色。

成功的餐館老闆都知道，好的地理位置至關重要，這家古城小吃攤的選址無疑十分成功。研究人員注意到，小吃攤外是一個帶噴泉的小廣場，附近還有另一家熱食攤。

龐貝古城位於那不勒斯東南23公里處，公元79年的那場火山爆發威力遠超原子彈，漫天的火山灰和亂石將大約13000人和他們的家園一同深埋於地下。16世紀，人們才發現龐貝古城的存在，直到1750年才開始進行有組織的發掘工作。這座佔地66公頃的古城大約三分之二已考察完畢。龐貝古城是古希臘-古羅馬生活的重要證據，同時也是聯合國教科文組織認定的世界文化遺產。

龐貝考古公園負責人Massimo Ossana說：“這是個非凡的發現，這是我們第一次挖掘出完整的termopolium。”

編譯：攀汗 審稿：西莫 責編：陳之涵