“飯局千古事，得失寸脣知”——俗語

吃飯是一件非常普通又平凡的事情，畢竟人生在世，倘若想要活下去，肯定避免不了食物的攝入補充。但飯局呢？從字面上理解，它就是宴會、聚餐的意思，可正如那句中國老話一樣，有人的地方，就有江湖，你以為你眼中普通的聚餐，真的只是普通的聚餐嗎？

其實不然，在某些大人物的眼裡，你只要和他同桌吃上那麼一回，或許你的品性習慣便已經在他心裡有了一個定論。所以說，中國人的飯局不是飯局，而是一場有關事業、地位、財富、心性，甚至包括情感的較量。那身處當中的我們，又該怎樣洞悉和應對對方的考驗呢？

01坐哪裡很重要，吃什麼也很關鍵

不知道你有沒有仔細思考過這樣一個問題，在每一場飯局中，選擇怎樣的位置才是最適合你的？就像李嘉誠總結出來的經驗一樣，一直不肯坐在領導身邊的人，要麼心底有自己的打算，對領導不服，要麼確實膽小，不敢長時間停留在領導的身邊，承受來自領導和旁人的關注。而這樣的人，往往很難得到領導的重視，因為領導非常清楚，不管是前者還是後者，選擇此人，便意味著自己即將付出代價。

但是，這也並不是說，你就一定要挑著領導身邊的位置坐，要知道，太過積極的人同樣很容易受到領導質疑，覺得此人野心太勝，恐怕心術不正。因而，怎樣選擇飯局裡的位置，就成為了身處飯局中的我們，需要認真考慮的內容之一。除此以外，在飯桌上點餐，也非常關鍵。用女生來舉例子，和自己的物件外出吃飯，男生把選單放在你的手中，由你來選擇吃什麼，你又會怎樣應對？

這個時候，你需要記住一句話，隨便不可說，昂貴不能點，廉價同忌諱。其中，隨便是大部分人的口頭禪，可是這樣的話語，會令對方潛意識認為你沒有任何主見，從而輕視你。昂貴則顯得女生非常勢力，廉價容易給男生一種錯覺，覺得你是在低估他的經濟實力。所以，這種時候女生應該挑選一些中等價格，食用簡單又名字帶著點詩意的菜餚，讓男生感受到你的善解人意和婉約，對你心生好感。

當然，怎樣點餐，在宴請領導或者合夥人的時候也需要謹慎注意。王石就曾有過這樣一次經歷，一位想要和他合作的商人，秉承著猴腦大補的原則，讓老闆直接把一隻鮮活的猴子牽到飯桌前，然後用狠厲手段取出猴腦供在場人食用。但偏偏，正是如此決定，令王石認識到對方的殘忍心性，從而打消了和他合作的念頭。因而，別看選單的選擇好像很容易，實際上隱藏著你的性格和習慣，一不小心，或許就會讓你錯失什麼重要的東西。

02品性往往體現在看似普通的行為中

同時，在吃飯的過程裡，無意間的動作和習慣同樣會暴露你的品性，而那些深諳飯局之道的大人物，特別喜歡在這種時候觀察和尋找自己想要重用的物件。比如說，董明珠喜歡關注女孩子的吃相，她厭惡當街吃東西的姑娘，也不待見把食物咬碎再全部吐到桌面上的女生，認為這兩種女生根本不在意自己的形象，也無法承擔起自己的重用。

又比如，一貫得到年輕人推崇的馬雲，十分偏愛觀察飯局裡的飲酒者。他說，有些人明明自己不能喝酒，但偏偏沒有清醒認知和自制能力，什麼酒都往裡灌，以至於喝到臉頰黑紅，醜態百出，讓人把他的劣處一覽無餘，無法生出任何重用他的念頭。也有一些人，雖然自己的酒量不錯，可他卻喜歡隱藏實力，反而不斷挑唆旁人飲酒，企圖把別人推到出糗的境遇裡。這種人的心性無疑是狡詐又陰險的，即便給予重用，也無法令自己真正安心，所以他通常不會把這兩類人列入到自己著重任用的名單裡。

由此得到一個結論，別看你的領導好像正在融入員工聚餐的氛圍裡，其實他正在默默觀察每個人，並在當中選擇自己認可的物件。故而，在飯局裡保持清醒和良好作風，也是一件特別關鍵的事情，它能幫助你更快獲得領導的青睞，不是嗎？

03別高估自己，別低估自己

與此同時，在飯局中也很忌諱高估或者低估自己的行為，尤其是和領導同桌吃飯時，更應該擺正自己的態度和位置，以免做出某些不恰當的舉動。比如，潘石屹就曾經講過一件類似的事情。他說自己原本看好一個年輕人成為自己的財務人員，但偏偏，某回聚餐過程裡，讓他見識到了這個年輕人的另一面，從而打消了此念頭。而這個年輕人，其實沒有做什麼離譜的事情，他只是主動拿起飯桌上的高檔香菸，依次分給別人，又在遭到拒絕以後，一根一根不停抽菸，並在飯局結束後，直接把剩餘香菸裝到自己的衣兜中帶走。

從福斯的角度來看，這個小夥子的做法沒有太大錯誤，甚至他願意把自己覺得珍貴的東西分享給旁人，也算是一個值得推崇的無私品質。至於最後帶走香菸的舉動，一來是小市民的習慣，可以理解，二來也能歸類於不浪費的範疇。但偏偏，放在潘石屹的財務工作人員的位置上，你會發現這個小夥子的眼界太低，喜歡貪圖小便宜，讓人不禁擔心，日後他會不會因為某些短小利益，做出對公司有害的決定。

所以，和什麼樣的人同桌吃飯，用什麼樣的態度和行為應對，亦是一件值得我們認真思考的事情。尤其是喜歡喝酒的朋友們，更應該警惕自身，勿要把難看的一面展露在別人面前。即便在飯局裡遭遇什麼突發狀況，也彆著急緊張，要知道，大部分人的關注點只會在自己的交流物件上，尤其是飯局這種熱鬧場合，沒有人是當中絕對主角，能收穫全部人關注，故而，你只需要冷靜處理便可。說不定，這樣的行為反而會為你博取別人的高看。

就像那句俗語一樣，吃飯看似平凡，實際上當它和人結合在一起，反而充滿未知和學問。有能力的人，只單憑一頓飯局，即可把你的品性全部摸索清楚，因而，別小看飯局，別高看自己，飯局是江湖，懂得當中規矩，遵守自己原則，才能讓你獲得更多收穫，不是嗎？