《紅樓夢》賈母實屬高壽了，八十壽宴皇親貴族、文武高官、豪門望族、親戚族人皆來慶賀，中老年人冬季養生保健尤為重要，且來看看賈母冬季養生之道。

一、冬季作息得當

第50回蘆雪庭賞雪聯詩章回，最能反映賈母冬季養生祕訣，賈母笑道：

“你們只管照舊玩笑吃喝。我因為天短了，不敢睡中覺，抹了一會牌，想起你們來了，我也來湊個趣兒。”

從賈母說話，可以知道中老年人冬季養生要抓住“五個重點”：

一是調整作息時間，由於冬季日短夜長，午睡時間不宜長、甚至不睡午覺，否則天氣冷、睡得沉，醒來已晚餐了，到了夜晚就難入睡、或半夜就醒來，白白浪費了白天下午時間。

二是堅持腦體力運動，賈母習慣於下午打牌，“打牌”可謂中國“國粹”了，手腦並用，還要挺胸坐姿正確，既有腦力運動又有肢體活動，極有利於預防老年痴呆症狀，但是時間也不宜過長，每天堅持“抹一會”，便達到鍛練的目的。

三是適度戶外活動，從賈母院往大觀園蘆雪庭，有一段距離，賈母坐著小竹轎、打著青綢油傘前往，前前後後需要適當步行幾步。

四是衣著保暖防寒，下雪天氣寒冷，但是賈母無懼嚴寒，並不是只窩在室內，勇敢地走向戶外，圍著大斗篷、帶著灰鼠暖兜，做好衣著保暖工作。抵達蘆雪庭來至室中，李紈及時命人於座位鋪上大狼皮褥子讓賈母坐，又捧過手爐來，室內保暖措施也很重要。

五是飲食驅寒保健，探春拿了一副杯筋來，親自斟了暖酒奉給賈母飲，賈母又揀了“糟鵪鶉”小食，吃了一點兒鵪鶉腿，這就是“下午茶”時間了，由於冬季，不喝茶可飲小口酒驅寒，並吃點小食，精緻營養保健。

二、保持愉悅心境

賈母養生最大特點是保持愉悅心境，她是怎樣做到的呢？

首先，具有一顆童真的心，樂於與孫子孫女們在一起，冬季第一場雪，賈母興趣盎然地尋到蘆雪庭來了，讓孩子們“只管照舊玩笑吃喝”，她也照舊玩笑吃喝，多麼有趣的老少同樂。

其次，擅長即興圖樂，賈母抓住薛姨媽“第一場雪想作東”的門面話，與鳳姐心有靈犀，將薛姨媽調侃得無地自容，逗得眾人哈哈大笑。賈母高智商的幽默，比起劉姥姥小丑式的詼諧確實“高人一等”。

其三，擅長講笑話，賈母裝了一肚子笑話，聚會娛樂，笑話一講，連鳳姐都甘敗下風。

其四，小事裝糊塗，大事不含糊，情緒控制和調節能力超強。賈母對王夫人先斬後奏晉升襲人、攆走晴雯佯裝不知情，藉著鴛鴦抗婚便將王夫人狠狠地罵了一頓。處理鴛鴦抗婚一事確實傷透了心，但賈母很快便調整過來，轉眼又打牌樂起來。對於大觀園賭博查處，更是決不手軟，給後輩上了一堂管理課。

三、清淡飲食習慣

賈府山珍野味、人蔘燕窩少不了，但是賈母平時飲食卻以清淡為主，以至珍藏的人蔘都失效了，還被寶釵諷刺“沒見過世面”。

賈母正因為見盡繁華、嚐遍珍饈百味，到了老年養生，才更注重清淡飲食的養生之道。賈母日常餐後主食喜歡“紅稻米粥”，紅稻米就是極其珍貴的胭脂米，既非血糯米也非紅米，全稱曰“御田胭脂米”，又曰“玉田珍珠米”。紅稻米色如胭脂、香氣獨特、味道極佳，營養價值極高。有次夜宴掛念鳳姐，命人專門送去。

元宵夜玩至深夜，賈母夜宵補充能量，廚房備下“鴨子肉粥”和“棗兒粳米粥”，賈母亦選擇了清淡的棗兒粳米粥。粳米屬於大米的一種，具有補中益氣、健脾和胃的功效，加上紅棗補血養顏，所以棗粥更宜女性享用。

賈母養生祕訣，歸納起來就是“身心健康、凡事有度”八個字，“度”是重點，從時間、修養、飲食、娛樂中把握“度”字，那是經驗積累的拿捏得當。