今天是臘月初一，臘月是一年之歲尾。春耕秋收，忙忙碌碌，只有等到雪落，大地沉寂，人們方可停下腳步，迎接新年的到來。
而臘月，正是迎接新一年的前奏曲，在這個前奏曲裡有著豐富的內容。
關於臘月農曆十二月又稱為臘月。
在古代，“臘”本是一種祭禮。商代，每年人們用獵獲的禽獸舉行春、夏、秋、冬4次大祀，祭祀祖先和天地神靈，其中冬祀的規模最大，也最隆重，後來稱為“臘祭”。因此，人們就將農曆十二月稱為“臘月”。
“臘”有三重含義：
三冬三凍臘月是一年中最喜氣的月份，在辭舊迎新的同時也別忘了養生。推薦冬日裡看家的“三冬三凍”，全家人這樣吃，可讓家人一年少病痛。
冬瓜：降血糖
冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內膽固醇，降血脂。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
冬棗：提高人體免疫力
別看冬棗小小的個頭，它可是有“百果王”的美稱。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預防感冒。
冬蔗：補血潤燥
冬蔗能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補血果”的美稱。冬季，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，這時吃些甘蔗大有益處。
凍柿子：潤肺化痰
柿子所含維生素和糖分比一般水果要高,不僅含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素，還具備人體所需的維生素等微量元素。
中醫認為凍柿子甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經，能夠起到潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃，生津潤腸等多種作用。
凍梨：消火去燥
凍梨富含果酸、檸檬酸等成分，營養價值極高，有清熱、潤燥、養身祛疾等功效，為食療兼備的佳品。冬天吃火鍋特別多，吃完火鍋再吃點凍梨，解渴又敗火。
凍豆腐：消脂強身
用新鮮豆腐，經過加工冷凍而成的凍豆腐，內部組織結構發生了變換，但是其中的維生素、礦物質、蛋白質都得以保留。同時，還含有一種酸性物質，這種物質能消解脂肪，凍豆腐富含豆脂蛋白和亞油酸，營養豐富，熱量少，有強身健骨的作用。