今天是2020年新年的第二天，也是農曆十二月初八，在中國傳統習俗中，今天是臘八節。臘八節最早可以追溯到先秦時期，在古人認為，歲終之月稱之為“臘”，其含義有三：一曰“臘者，接也”，意味新舊交替，二曰“臘者同獵”，利用捕獵所獲肉食祭祀天神和祖先，三曰“臘者，逐疫迎春”，準備過年，闔家團聚。

臘八節傳統習俗中有喝臘八粥的習慣，清朝夏仁虎《臘八》詩曰：臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。對慈亦是當今佛，進奉熬成第二鍋。臘八粥的做法多種多樣，主要原材料包括“大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等）”。臘八粥來源佛教，佛祖釋迦牟尼成道之日正是農曆十二月八日，很多寺廟在這一天熬粥佈施給門徒和善男信女，後來傳到民間，流傳至今。

按照中國傳統養生理念，冬天天寒地凍，寒氣入侵，人的身體最容易受風邪感染，所以，冬季養生貴在禦寒保暖。而喝茶可以起到這樣的效果，暖身暖心。在隆冬時節，最合適喝的茶是紅茶。中國紅茶種類很多，其中最出名的是祁門紅茶。雖然創制之間只有100多年，祁門紅茶的聲名卻傳揚海外，一經問世就成為中國茶葉出口的主力軍，一度佔到90%以上。現在國內紅茶愛好者越來越多，紅茶產品也越來越豐富。紅茶茶性溫和，特別適合冬天飲用。

老白茶也非常適合冬天煮飲。最近這段時間，老白茶几乎是我每天必喝之茶。自己存的，時間不是太久遠，但也過了三年茶的階段，滋味口感都還不錯，關鍵是冬天生個碳爐，用鐵壺煮著，確實比較愜意，而且溫暖。像我們這樣以茶為生的人，在沒有比這更幸福的事情了。如果有，那就是接到一個大大的訂單（手動微笑）。

普洱，尤其是熟普，相信也是很多人不二選擇。這些年，普洱一直炒的比較火熱。很多人覺得普洱有點言過其實，價格虛高。更關鍵的是，普洱品質不一，便宜的網上9塊9包郵，貴的就沒辦法用價格來衡量，一般人根本喝不起。這年頭，估計也就馬雲這樣已經光榮退休，既有錢又有閒的首富，才喝的上吧。很多人讓我推薦普洱，其實我的建議倒是很簡單，對於初學者，千萬別去深究什麼山頭、什麼古樹，就選擇幾個大品牌的價效比高的口糧茶，先喝著，找找口感，看看自己適不適合。

喝茶，講白了也是一個循序漸進的過程。如果說一個人，一上手就碰到頂級好茶，並且深愛之，那是你的幸運，可以去買彩票了。對於大多數人來講，喝茶是一個不斷試錯的過程。多喝多試，才能發現什麼茶適合自己。一見鍾情的確存在，但太多人只會日久生情。

除了上面幾款茶，還有烏龍茶也是不錯的選擇。中國烏龍茶的品種更加豐富，福建、臺灣和廣東是主產地，也是烏龍茶愛好者最集聚的地方。鐵觀音廣為人知，不過最近幾年有所銷量和口碑都有所下滑，武夷巖茶常常會出天價茶，母樹大紅袍我們就別想了，牛欄坑肉桂也不會像市面上銷售的那麼多。鳳凰單叢其實很好，接受度正在提高，臺灣高山茶近些年比較火。這些烏龍茶在冬天，可能比其他茶更容易讓人接受。

好了，今天就聊到這裡。臘八節最適合的就是紅茶、黑茶和烏龍茶，白茶要老，普洱要陳。大家都說說，你們冬天喝什麼茶吧。