#文化大拜年#

烙在心底的年味

大寒徹骨，又到過年了。

過年，對於我來說還是童年的記憶最深，年味最濃，感覺也最溫馨，因為那時父母都還健在。

雖然現在的生活比以前好得上萬倍，似乎天天頓頓都像過年了，大魚大肉的，可我始終找不到兒時過年的那種激動和渴望，也找不到過年的歡樂和香甜。

那時真的太苦了，平時也難得吃上一頓魚和肉，也沒新衣服穿，只有到過年了才有。所以，過年就成了我們全家八口的奢望和期盼。

記得過年時，家裡總是頭兩天殺一頭豬，全家人飽吃一頓，每次都要把我數十里外的幾個幹兄叫來一起吃（父母人好，所以乾兒子也多），也算是過小年了。因為我們那的小年就是大年的頭一天。

飽吃一頓後，留不多過年吃和正月來客吃，其餘的全挑去街上賣，用錢買點年貨，再把剩餘的錢還給村子的人。由於我們姊妹多，就靠父母在生產隊裡做工分，自然是村裡最大的超資戶。

我還記得，一到過年生產隊裡就下水塘捉魚，村裡有好幾個魚塘呢。村裡沒有錢買飼料餵魚，都是自然生長的，所以魚也特別甜，營養也好得很。說來也怪，不餵食，魚也多。

過年時節天寒地凍，幾十年前的冬天比現在的冬天要冷得多。如今下魚塘有高筒靴，有能浸水的衣，下水不會弄溼衣服，更不會凍著身體。

那時沒有，只是在捉魚之前先用柴油抽水機把水抽乾，鄉親們再捲起褲腿打著赤腳下塘捉魚，手腳往往會被凍得紫紅紫紅的。那汙汙的淤泥會把鄉親們的衣褲搞得髒兮兮的，人也成了一個個黑泥人，我們看著會禁不住發出一陣“撲哧”的笑聲……

魚捉上來了，就開始按人頭、按工分分魚了。先分大魚，再分小魚。大魚就稱一下，小魚就分成一堆一堆的，抽籤拿。大家個個忠厚老實，也不計較什麼，多點少點也沒什麼意見。

過年除了殺豬捉魚，我們那還家家戶戶炸餅條，打餈粑。

炸餅條時，母親常常要勞作到深夜，蹲在火爐旁揉糯米粉，冷不防會有幾滴油星子濺到手上和臉上，火辣辣的痛！我每次也蹲在母親身邊仔細看，學著做。母親也不停地誇我做事認真有耐心，切下的粉條大小、長短均勻，炸出的餅條漂亮！我聽了心裡自然滿心歡喜，也感到特別自豪！

炸好了餅條，全家老少就都要投入到打餈粑的行列，那餈粑糯米香，那油炸餅條香，至今想起來還是那麼叫人念想……

打餈粑，家裡總是人人動手。大家談笑風生，很熱鬧。父親提前把幾個房門拆下來，用水擦洗乾淨抹乾，然後架上高高的幾張板凳，再撒上白白的米粉子，就準備做餈粑了。家人們個個捲起袖子躍躍欲試。

此時，母親便風風火火地從燒得正旺的火爐裡端下蒸鍋，快速地將雪白的糯米飯倒在堂屋正中的石砊裡，熱氣騰騰香噴噴的，免不了你一把我一把扯下吃上一坨，格格的笑聲久久迴盪在屋子的上空……

吃飽笑夠，父親和哥哥就使勁舂，舂得滿頭大汗；母親和嫂子們就認真地慢慢捏，捏得有模有樣勻勻稱稱的；我的工作就是用嫣紅把餈粑妝點，小心翼翼地點六顆小紅圓點，表示吉祥如意。我也特別喜歡做此事，覺得滿滿的樂趣和幸福。

每次也有村裡其他人來我家打，因為我母親是村裡的能幹人，蒸糯米打餈粑的道具家裡都有，母親自尊心極強，寧可省吃儉用也要把年年用到的道具置辦好。

其實，過年的頭十來天，我家沒有安靜的時候，家裡總是排著隊，有的躂米、磨米做炸餅，有的用磨子磨蕎麥做粑粑、煎餅子。母親也不嫌煩，總是樂呵呵的，還幫人倒茶倒水，有時還主動幫忙，我也是這樣。

待家裡清靜後，我們姊妹在父母的帶領下就齊心協力進行大掃除，屋裡屋外，牆上牆下，都被清理得乾乾淨淨，再貼上紅紅的對聯、年畫，頓覺家裡煥然一新。

到了大年三十傍晚，鞭炮一響，喜氣洋洋，也其樂無窮。

可父母離開我們已有多年，尤其是父親早逝，離開我們整整36個年頭了，那年味自然也日漸消減。因為父母在，家就在，年味就在；父母不在，年味自然也就不在了。

我想念父母啊，想念有父母的日子，想念有父母的年味……