正月初五，俗稱破五節，是歷史悠久的中國傳統節日之一。因中國民俗認為之前諸多禁忌過此日皆可破而得名。由於這一天承擔了太多人們的希望與憧憬，所以古代這一天的禁忌就特別多，比如在這一天必須吃餃子、不能用生米做飯、不準婦女串門等。

正月初五“送窮”，是中國古代民間一種很有特色的歲時風俗。這一天各家用紙造婦人，稱為“掃晴娘”，“五窮婦”，“五窮娘”，身背紙袋，將屋內穢土掃到袋內，送門外燃炮炸之。這一習俗又稱為“送窮土”，“送窮媳婦出門”。打掃衛生是一種徹底的大掃除。從每間房屋裡把垃圾掃出門外。臘月三十到正月初五以前，一般是不允許搞衛生的，但能掃掃地，只能在屋裡掃，垃圾只能先放在屋裡的拐角處。

過年少不了的就是美食了，關於過年的飲食習俗，有一個順口溜：初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五初六捏麵糰，初七初八炸年糕，初九初十白米飯，十一十二八寶粥，十三十四竄湯丸，正月十五元霄圓！初五最主要的就是吃餃子了。

正月初五吃餃子是迎接財神，初五這一天的風俗——要擺宴席，要放鞭炮，要吃象徵“元寶”的“水餃子”（老北京人叫“煮餑餑”）的習俗，寓意著招財進寶。由於地方飲食差異，在今天津及附近地區（例如滄州市），還有"包餃子，捏住小人嘴"的習俗，說是讓小人來年閉上嘴，少說壞話。

餃子是一種歷史悠久的中國民間吃食，深受老百姓的歡迎，中國民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。大年除夕要吃餃子，“破五”要吃餃子，入伏要吃餃子，立秋要吃餃子，冬至也要吃餃子，在平時我們隔三差五都會給家人包餃子吃，或者是一次性多包一點，放在冰箱冷凍，想吃的時候拿出來煮一煮，特別的方便。初五這天包餃子跟平時包餃子不一樣的，是有講究的。

“破五”吃餃子，寄託著人們的新春的願望——那就是在新的一年裡，勤勤懇懇努力耕耘就能過上好日子哦！除此之外，餃子的形狀酷似元寶，再加上今天是財神爺的生日，所以初五吃餃子預示著可以增加財富過上好日子！

初五這一天吃餃子是非常有講究的！這一天吃的餃子餡兒一定要自己去剁，包括用到的素菜，蔥還有姜，剁餡的聲音要響:初五也是民間傳統送“窮神”的日子，餃子餡剁的響亮一些，這樣有人氣興旺的寓意，人氣興旺自然“窮神”不敢靠邊，所以初五這天家家戶戶都是有節奏的剁餃子餡聲。

餃子餡調好了，我們要捏餃子了，捏餃子也叫做“捏小人嘴”，在人們用餃子皮包餃子的時候，往往需要親手在餃子邊上捏，這樣才能很好的包裹住裡邊的餡兒，所以才會有了這個俗名。而捏餃子皮也能夠使人們隔絕身邊的胡話，保持自己的本心，其實手工包餃子也好，直接吃餃子也好，都是為了在新的一年裡行大運，保平安。