黃鶴樓送孟浩然之廣陵

故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州。

孤帆遠影碧空盡，唯見長江天際流。

揚州，古稱廣陵、江都、維揚，建城史可上溯至公元前486年。

今揚州市位於江蘇省中部、長江與京杭大運河交匯處，境內有長江岸線86.7千米，京杭大運河縱穿腹地，由北向南溝通白馬湖、寶應湖、高郵湖、邵伯湖，匯入長江。

詩裡所說的“三月”指農曆，也就是陽曆的4月份，是揚州城一年中最好的季節。

接下來由我帶大家瞭解下揚州的美景、美食。

揚州美景：

瘦西湖

瘦西湖位於揚州市北郊。

瘦西湖本名保障湖，乾隆年間錢塘詩人汪沆慕名來到揚州後見其湖面瘦長將其喚作“瘦西湖”。瘦西湖在清代康乾時期已形成基本格局，有"園林之盛，甲於天下"之譽。

揚州瘦西湖風景區目前是國家重點風景名勝區、國家AAAAA級旅遊景區。

何園

何園坐落於揚州市的徐凝門街66號，又名"寄嘯山莊"。

是一處始建於清代中期的中國古典園林建築，被譽為“晚清第一園”。由清光緒年間何芷舠所造，片石山房系石濤大師疊山作品。

何園是全國重點文物保護單位，國家AAAA級旅遊景區，全國首批20個重點公園之一

個園

個園位於廣陵區東北隅。

由兩淮鹽業商總黃至筠於清嘉慶23年(公元1818年)在原明代"壽芝園"的基礎上拓建為住宅園林

最大的特色便是"四季假山"的構思與建築，在面積不足五十畝的園子裡，開闢了四個形態逼真的假山區，分別命以春、夏、秋、冬之稱。融造園法則與山水畫理於一體，被園林泰斗陳從周先生譽為“國內孤例”。

2005年，個園被譽為國家AAAA級風景旅遊區 ，全國二十家重點公園之一。

文昌閣

揚州文昌閣位於汶河路、文昌路交叉處，為揚州市地標建築。

始建於明代萬曆十三年(1585年）。揚州文昌閣也稱文昌樓，屬於揚州府學建築群，舊日閣上懸有"邗上文樞"匾額。揚州府學建築，已陸續圮毀，現僅存文昌閣，為揚州市級文物保護單位。

大明寺

大明寺雄踞在古城揚州北郊蜀岡中峰之上。初建於南朝劉宋孝武帝大明年間。

唐朝鑑真法師任大明寺住持，使大明寺成為中日佛教文物關係史上的重要古剎。大明寺及其附屬建築，因其集佛教廟宇、文物古蹟和園林風光於一體而歷代享有盛名，是一處歷史文化內涵十分豐富的民族文化寶藏。

揚州古運河

古運河揚州段是整個運河中最古老的一段。

現在揚州境內的運河與2000多年前的古邗溝路線大部分吻合，與隋煬帝開鑿的運河則完全契合，從瓜洲至寶應全長125公里。其中，古運河揚州城區段從瓜洲至灣頭全長約30公里，構成著名的"揚州三灣"。這一段運河最為古老，可謂歷史遺蹟星列、人文景觀眾多。

揚州美食

蟹粉獅子頭

到揚州必吃淮揚菜，淮揚菜必點獅子頭。

獅子頭是揚州傳統名菜，其有多種烹調方法，既可紅燒，亦可清蒸。"蟹粉獅子頭"，成菜後蟹粉鮮香，口感鬆軟，肥而不膩。

揚州炒飯

揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，相傳源自隋煬帝素愛吃的碎金飯。揚州炒飯製作精細、注重配色。炒制完成後，顆粒分明、軟硬有度、光澤飽滿。

大煮乾絲

大煮乾絲又稱雞汁煮乾絲，是一道清爽的美味佳餚，淮揚菜系中的看家菜。原料主要為淮揚方幹，刀工要求極為精細，多種佐料的鮮香味經過烹調，複合到豆腐乾絲裡，吃起來爽口開胃，異常珍美，百食不厭。

2018年9月10日，"中國菜"正式釋出，"大煮乾絲"被評為江蘇十大經典名菜。

三丁包子

三丁包子，是一道傳統特色小吃，江蘇揚州名點。

所謂"三丁"，即以雞丁、肉丁、筍丁製成，三丁又稱三鮮，以這三丁作餡，鮮、香、脆、嫩俱備，肥而不膩。據傳，當年日本天皇吃到空運去東京的揚州三丁包子，讚譽名為天下絕品。

文思豆腐

文思豆腐又稱為“什錦豆腐羹”，歷史悠久，它選料極嚴，刀工精細，軟嫩清醇，入口即化。清人俞樾《茶香室叢鈔》:"文思字熙甫，工詩，又善為豆腐羹甜漿粥。至今效其法者，謂之文思豆腐。

推薦打卡美食街：

1. 東關街美食廣場，位於江蘇省揚州市廣陵區鹽阜路後安家巷。國內著名的美食街之一。東關街是揚州城裡最具有代表性的一條歷史老街。它東至古運河邊，西至國慶路，全長1122米。商家林立，行當俱全，生意興隆。

2.四望亭美食街，位於揚州廣陵區文昌閣四望亭路。是揚州第一條美食街。

3.望月路美食街，位於邗江區望月路。是條各種菜式大雜燴的美食街。

推薦打卡早茶店：

1. 富春茶社，位於揚州市廣陵區勝橋街路35號(近文昌中路)，富春茶社恐怕是揚州最富盛名的早茶店，是揚州的資深老字號。

2. 冶春茶社，位於揚州市邗江區豐樂上街8號，《舌尖上的中國》第三集中提到的揚州早茶店。

3. 趣園茶社，位於揚州市邗江區長春路1號，長年霸榜於揚州黑珍珠榜單之首。