都說《山海經》是一本神話書，裡面有許許多多現代沒有見過的動物植物，但實際上《山海經》更是一本中華食譜，也可以說是一部中華藥譜，《山海經》也驗證了很適合中中國人的一句話，叫“萬物皆可食”。

粗略統計，《山海經》當中明確提到可以吃的食物有近百種，包括41種植物，52種動物，甚至還有一種很神奇的石頭。這還不包括後來《說文》《詩經》《呂氏春秋》裡面補充說明的一些可以吃的。

《山海經》裡面記載的，不光光是食物好不好吃，怎麼吃，更多的是記載了一些食物的藥用功效。而且這些功效，涉及面之廣，都可以說是現代醫學的基礎了。

最基礎的功效就是“食之不飢”，就是用來填肚子的，比如說祝餘，峚山果，鶌鴣，

當然這些除了名字也沒什麼稀奇的。 裡面還有非常多可以治病的食物，比如治療心絞痛的：“萆荔，食之已心痛”；治療疥瘡的：“石脆草，食之已疥”；治療瘧病的：“薯藇，食之已瘧”……只有你想不到的，沒有他們沒吃過的。

由於遠古時期，人們對生殖繁衍看的很重要，所以《山海經》當中提到過非常多宜子的食物。

白柎，食之宜子孫

桴苡，食之宜子

鴢鳥，食之宜子

與此對應的還有一些會引起絕育流產的：

蓇蓉，食之使人無子

耳鼠，食之不䐆

如果到了封建王朝的時候，這些動植物還存在的話，估計又是一出後宮的好戲。妃子們沒事吃點白柎，桴苡，你要是對我不好給你下點蓇蓉，耳鼠胎等等，而且還能做到花樣不重複，口味多調和。

遠古人民對於長生不老的嚮往也從來沒停過，雖然《山海經》裡面沒有說過煉仙丹什麼的，但是它提到了很多能使人長生不老，延年益壽的東西。

員丘樹，食之乃壽

蓈草，服之不夭

甘木，食之不老

赤木，食之而仙

到底這些草能不能夠延長壽命長生不老，我們現在也沒辦法考證，《山海經》裡面也沒有明確記載過吃了這些東西的人活了多久，但是不可否認的是，這些記載反映了遠古人民對與生命不絕的一種美好期待。

當然，最令人感到神奇的是，這些食物不僅僅能治療生理疾病，還能治療心理疾病。《山海經》裡面提到了現代意義上的很多心理疾病，比如，健忘症，“櫪木，服之不忘”；煩悶，“鬼草，服之不憂”；癲狂，“鰩魚，食之已狂”；甚至還有能治療愚笨的食物，“棡草，食之不愚”。

還有純天然治療狐臭的東西，不開刀不手術，“鮆魚，食之不驕”；治療痔瘡的，“櫟鳥，食之已痔”。不禁懷疑，遠古醫術不發達的時候，是不是一生病了就吃東西，運氣好就治好了，《山海經》記載：某某，可以治療什麼疾病，運氣不好的話：某某，不可食。

另外還有些食物神奇到治療很多現代醫學都無法治癒的疾病。

怕打雷？“橐䨽，服之不畏雷”；

怕風吹？“獜獸，食者不風”，

善妒？“黃鳥，食之不妒”。

更令人匪夷所思的，還有些食物吃了以後能夠讓你走的快，吃了以後不放屁，甚至還有能夠讓人吃了就會游泳的，“沙棠，食之使人不溺”……

不得不說，如果以現代視角來看的話，很多珍稀的動植物怕都是被吃絕種的，能吃的不能吃的都嘗一嘗，嘗對了，食物就有絕種的風險，嘗錯了，它們就能子孫繁衍。

當然了，俗話說，是藥三分毒，有的食物能治病，有的就能殺人。《山海經》當中也記載了非常多吃了致死的食物，應該就是現在說的食物中毒。

鯷魚，食之殺人

䰽䰽魚，食之殺人

師魚，食之殺人

殺人的一些食物一般都是動物，植物很少，而且大多都是魚類，可能是因為鳥類不好抓，所以見的少。

九尾狐

要說吃一些能吃的並不能體現中中國人的強大，最能體現的就是，他們能吃的不能吃的都要吃，除了正常的花草鳥魚之外，遠古人還會吃九尾狐，據說吃了以後不會受惑，還有三足龜，吃了以後不會得大病，最最厲害的是，還有一種帝臺石，就是一種神奇的石頭，吃了以後“不蠱”，實在想不通石頭該怎麼烹飪才比較好吃，這門手藝到現在也失傳了。

由此可見，《山海經》不僅是一部研究遠古神話的著作，但同時也是一本非常厲害的食譜藥譜集。倘若《山海經》裡面說的那些都存在的話，恐怕《本草綱目》又要多上百種記載，甚至還有可能編繪出一本新的《鳥獸綱目》了。