盛夏的花兒要說溫婉端莊,非荷莫屬!
古時多以荷來說美麗動人的女子,無論從荷花的顏色還是姿態,確確如此!許多文人雅士亦喜歡以荷自比,以示高潔。荷、蘭、蒲,大多纖婉娟秀,又多潔淨雅緻,且有君子之風,難怪詩詞皆有所賦!
詩經《陳風•澤陂》雲:“彼澤之陂,有蒲與荷。有美一人,傷如之何?寤寐無為,涕泗滂沱。彼澤之陂,有蒲與蘭。有美一人,碩大且卷。寤寐無為,中心悁悁。彼澤之陂,有蒲菡萏。有美一人,碩大且儼。寤寐無為,輾轉伏枕。”這是怎樣一位如荷似蘭的姑娘輾轉反側的心思啊!原來,荷之雅秀,生來就是讓人親近和喜歡的呀!
荷,攜一身潔雅清芳渡粼粼碧波從遠古走來,聘聘婷婷!從詩經走到樂府,從唐詩走到宋詞,從山野水澤走到秀雅園林,從私家珍藏走到公眾視野,歷經歲月煙塵,一枝荷,依然如初生般鮮妍、質樸,聖潔美麗如許!
荷、蓮、芙蕖、菡萏、藕花、水芝、水芙蓉,秀美、高潔、清麗、脫俗、親切,每一個名字都是最好,每一個模樣都是最美,每一個寓意都是最雅!
喜歡荷,從給荷的名稱就可知,最恰好的熱愛用心頭最呼之欲出又最純粹的雅緻來喚著、吟哦著、淺唱著,用最柔的色彩氤氳著,用最華美的絲線素錦勾勒著,用最溫潤的玉石雕刻著,荷以各種各樣的方式存在著。千年萬年間,荷幻化成我們盛夏的河塘邊一畝翠色連波,一頃粉煙如霞,遠眺近觀,恰如一股深山幽谷裡的清流在心,潺潺生彩又緩緩生涼!
《愛蓮說》也許是人們愛荷最深入人心的華章了,一句“愛蓮之出淤泥而不染 ,濯清漣而不妖。”說盡蓮之君子風姿。我也愛荷,偶爾素瓶藕花置於木幾,休憩的時候,一杯清茶一本書,讀詩或是寫文,或是慢悠悠懶洋洋什麼都不做,發呆或是冥想,都能得享方寸之間的大自在,連鼻息之間的悠然暗香竟覺如蘭似麝般讓人寧靜祥和!
不知是詩賦美詞給予荷如此潔淨空靈的氣質還是荷的卓絕風華賦予詩人最本真的情懷,荷和人一路相伴而來,溫情繾綣又發人深省!
荷,除了是盈盈綠水間最靈秀的植物花卉,詩人案頭最清雅的詞句素描,自然也是尋常百姓家夏天的燥熱中最清甜的味道!荷本至雅至潔至淨,以荷為食材用最簡單的烹飪方式做出的家常美味都可口至極!
粉色的荷花瓣,洗淨晾乾,裹著蛋液素油溫炸,酥脆爽口,是不可多得的一味雅點,即便待客也是不俗。碧翠的荷葉煲粥,清甜香糯,白粥輕顯煙翠色的光澤,喝一碗養胃調脾最佳。翠綠的蓮蓬裡藏著最白嫩甜香的蓮子,剝開生吃或是和百合一起煮羹,真正是清涼解暑的美味啊,想想都口舌生津,饞人的緊。
自然也有古書記載,有人收集荷葉上的露珠留著烹茶,且不論真假,也不去查證,只這一份巧慧的心思已是至雅,想想沾著荷香的茶該是怎樣如蓮般在舌尖喉間綻放啊!
我母親最拿手的菜還是藕餅,雪白的蓮藕去皮洗淨,切成連夾的薄片,中間夾上韭菜雞蛋肉沫的餡兒,糊上面糊,菜籽油炸至金黃撈出,一口又脆又香。我們家鄉的人都喜歡這一口盛夏的時令鮮香,苦夏在這時哪裡還是苦夏呢,早已被這藕餅蓮子粥貼慰得滿足。如此,只在屋後的池塘邊有幾枝荷,生活也愜意舒朗。
有人說,荷當植於江南的秀水中方最鍾靈毓秀。誠然,蘇杭的園林曲苑中,庭廊水榭邊,一泓碧水上的荷搖曳生姿,藕粉蓮白的光華流轉,自然而然的雅意幽思和著江南特有的婷秀精巧似一曲古調撲面而來,讓人情不自禁地生出靜雅的意境來。此時,心也柔軟,情也悠長,天地間仿若蓮花聖境,華美又莊嚴,時間也靜止了,只知,這盛夏光年,有蓮雅自來。
其實北方的荷池亦滿目翠葉華彩,恢弘的氣勢與古樸的野趣自然承接。接天蓮葉綻放的何止是嬌豔動人的花開,那是北方的古韻疊迭,是波瀾壯闊間的熱烈!
紅牆琉璃瓦覆蓋的淨藍天空下,雕欄玉砌之外,多少繁榮更迭!時間在這裡是流動的,千萬朵的荷一起盛開,耀耀生輝的晶瑩,流淌鋪陳著一程接一程的興衰成敗。最終,荷香永淳,盛世之下,我們隨時都可靜享一池荷!思古發幽的從來都是我們自己,而荷,靜穆有序,只在盛夏開!
荷葉田田,蓮花無窮,南北遙遙相望,只是一枝荷的點染,就連線暢通起來。地域、風俗、環境甚至文脈雖說不同,荷雖嬌麗,卻不擇水而生。有水就有荷,有荷就有一整個夏天的清雅宜人之境!
七月流火,八月未央,九月授衣。一枝荷從“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭”到“當軒醉尊酒,四面芙蓉開”直至“秋陰不散霜飛晚,留得枯荷聽雨聲”,荷帶著明媚的光華,清溢的淡香,亭亭玉立,不蔓不枝!盛夏裡,從一池水粉錦繡到一塘水墨淡彩,荷流動的暗香與靜默的光澤在天地之間、在人心之間生生不息,久久不絕!
水光天影裡,有仙子凌波,有翠蓋亭亭,有思情,有佳句,不如對酒當歌,且擁一枝荷!